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续晓琪: 作品数：13 被引量：29H指数：3; 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金海洋公益性行业科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

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海参硫酸多糖的高级结构及构效关系研究: 在一级结构基础上形成的高级结构将显著影响生物大分子的功能发挥，从空间构象的角度揭示生物大分子的构效关系是当前生物科学领域的前沿热点。多糖空间构象的相关研究虽较蛋白质及核酸落后，但也初步证实其空间构象会深刻影响多糖生理活性...; 续晓琪; 关键词：海参构效关系

基于人工神经网络的海参岩藻聚糖硫酸酯酶解模型建立及抗氧化活性研究被引量：4: 2019年; 本文以海地瓜岩藻聚糖硫酸酯为原料,用自主筛选的海洋细菌Flavobacteriaceae sp. CZ1127产生的FUCase酶解制备低分子质量产物(Am-LMF),随机选取80组酶解数据作为训练样本用于构建误差反向传播神经网络(BP网络),剩余10组作为预测样本检验网络的性能。建立起网络输入为酶浓度和酶解时间,输出为酶解产物分子质量的对数的单隐层BP网络模型(BP-ANNs),通过优化设计,确定BP网络隐层节点数为7,隐层传递函数为logsig,输出层传递函数为purelin,训练函数为trainlm,并固定最优网络权值,使BP-ANNs经74次训练后,均方误差达到0.01以下,经测试网络预测值和实测值的相对误差控制在1.06%以内。经测定,不同分子质量的Am-LMF对超氧阴离子的清除能力具有显著差异。结果表明,本文成功建立了用于分子质量预测的海参岩藻聚糖硫酸酯酶解的人工神经网络,可为今后试验和实际生产中制取不同分子质量的SC-FUC及其构效关系的研究提供依据。; 续晓琪薛长湖薛长湖; 关键词：人工神经网络分子质量岩藻聚糖硫酸酯抗氧化

3种低值海参中海参多糖的提取分离及化学组成研究被引量：13: 2015年; 海参是我国重要的经济水产品,具有多种营养及生理调节功能。海参多糖是海参的主要功效成分之一。文中以3种低值海参-黄玉参(Stichopus naso)、沙参(Holothuria floridana)及土耳其参(Holothuria tubulosa)为实验原料,在利用分子生物学方法确认其种属的基础上,提取其中的海参多糖,并利用阴离子交换层析分离纯化出海参硫酸软骨素及海参岩藻聚糖硫酸酯2种组分。分别采用柱前衍生-HPLC法、离子色谱法及高效凝胶排阻色谱法分析各样品的单糖组成、硫酸根含量及分子质量。结果表明:海参多糖及其组分的化学组成随海参来源的不同而存在差异。; 胡艳芳董书君续晓琪于龙常耀光薛长湖王彦超; 关键词：岩藻聚糖硫酸酯硫酸软骨素单糖组成分子质量

海参硫酸软骨素荧光标记的研究: 海参硫酸软骨素(sea cucumber chondroitin sulfates,SC-CHS)是海参体壁的重要活性物质之一。本研究对SC-CHS进行了荧光衍生,通过溴化氰活化法使SC-CHS的羟基与6-氨基荧光素的氨...; 王俊陈丰续晓琪申晶晶常耀光; 关键词：荧光标记稳定性

基于pHBH法的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法被引量：6: 2013年; 采用对羟基苯甲酰肼(pHBH)对岩藻糖进行显色,建立测定岩藻糖还原端含量的pHBH法。该方法操作简便,灵敏度高,检测限为0.26μg/mL,定量限0.85μg/mL。在此基础上,以Flavobacteriaceae sp.CZ1127产生的岩藻聚糖硫酸酯酶为试验材料,对岩藻聚糖硫酸酯酶活测定方法中的几个关键影响因素进行研究,建立一套快速、可靠的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法。采用该方法,酶活检测限达到0.048 mU。; 张翠玉薛长湖于龙王彦超续晓琪常耀光; 关键词：岩藻糖糖苷酶酶活测定

海参岩藻聚糖硫酸酯的链构象研究: 海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)是海参体壁中主要的活性成分之一,目前已被证实具有抗凝血,抗破骨细胞生成,肠粘膜保护等多种生理调节功能,在功能食品开发方面表现出良好的应用前景。研究表明,多糖作为一种生物大分子,其生理活性...; 续晓琪薛长湖常耀光; 关键词：海参岩藻聚糖硫酸酯链构象原子力显微镜; 文献传递

海参多糖的分离纯化方法及双水相萃取方法在其中的应用: 本发明提供了一种海参多糖的分离纯化方法，其包括：第一步，分离步骤，对海参多糖进行双水相萃取，获得萃取上相和萃取下相；第二步，后处理步骤，将第一步获得的萃取上相脱盐、干燥获得海参岩藻聚糖硫酸酯，将第一步获得的萃取下相脱盐、...; 常耀光宿玮薛长湖续晓琪于龙李兆杰薛勇徐杰王玉明王静凤; 文献传递

分子量对海参岩藻聚糖硫酸酯空间构象及胃粘膜保护功能的影响: 海参岩藻聚糖硫酸酯是海参体壁中主要的活性成分之一,已被证实具有多种生理调节功能,在功能食品开发方面展现出良好的应用前景,然而关于其的构效关系的研究仍鲜见报道。本研究以一级结构明确的梅花参岩藻聚糖硫酸酯(1379.7 kD...; 常耀光续晓琪薛长湖; 关键词：岩藻聚糖硫酸酯海参胃粘膜保护分子量空间构象; 文献传递

次甲基蓝显色法定量海参硫酸软骨素被引量：3: 2013年; 提取仿刺参、海地呱、梅花参、美国肉参及北大西洋瓜参5种海参中的海参硫酸软骨素作为标准品，以次甲基蓝与阴离子聚合物形成显色的超分子复合物为理论基础，建立一种海参硫酸软骨素的定量方法。将1．00mL质量浓度适当的海参硫酸软骨素溶液与8．00mL5mmol／L磷酸氢二钾-磷酸二氢钾缓冲液（pH7．0）及1．00mL次甲基蓝溶液r0．18rag／mL）混合，其后立即测定545nm波长处的吸光度，吸光度代入对应标准曲线即可计算得出样品质量浓度。该方法操作简便，检出限为1．6～1．8μg／mL，定量限为5．2～6．2μg／mL，精密度、回收率高，可实现对海参硫酸软骨素的快速定量测定。; 续晓琪薛长湖张翠玉于龙王彦超常耀光; 关键词：海参次甲基蓝比色