程丹丹
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 应用响应面法优化乳酸乳球菌DU101发酵培养基被引量：4
- 2010年
- 应用响应面法对乳酸乳球菌DU101发酵产生乳链菌肽(Nisin)的培养基进行了优化。首先采用Plackett-Burman设计对培养基中8个相关影响因素的效应进行了评价。结果表明,葡萄糖和无水乙酸钠两个因素对Nisin效价影响显著。然后根据中心组合设计和响应面分析确定了上述两个主要影响因素的最佳浓度,得到优化的发酵培养基组成为:玉米浆5 g.L-1,葡萄糖6.57 g.L-1,柠檬酸铵3 g.L-1,K2HPO4 2 g.L-1,无水乙酸钠7.11g.L-1,MgSO4.7H2O 0.2 g.L-1,MnSO4.H2O 0.05 g.L-1,吐温80为2 mL.L-1。在此条件下,发酵液中Nisin效价达到1 564 IU.mL-1,比优化前提高了12.6%。
- 程丹丹葛菁萍宋刚凌宏志赵丹平文祥
- 关键词：乳链菌肽响应面法
- 诱变育种提高乳酸乳球菌Lactococcus lactis产Nisin的能力被引量：1
- 2015年
- 为了获得高产细菌素的乳酸乳球菌菌株,通过采用紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)、硫酸二乙酯(DES)诱变和紫外线与硫酸二乙酯复合诱变的方法,获得多株诱变菌株,研究突变株代谢生产Nisin的效价及抑菌能力。结果表明,其中通过诱变得到了一株高产菌株DU101,该菌株代谢生产Nisin的效价由442 IU/m L提高到了1386 IU/m L,约是原始菌株HDBR-06的3.14倍。通过传代试验验证了菌株的遗传性能稳定。
- 葛菁萍孙艳阳李兴霖高冬妮程丹丹宋刚凌宏志平文祥
- 关键词：乳酸乳球菌乳链菌肽诱变育种
- 乳酸乳球菌hdbr-06产nisin高产菌株的选育
- 乳链菌肽(简称nisin)，又称乳酸链球菌素或乳酸链球菌肽，是乳酸乳球菌(lactococcus lactis)产生的一种小分子多肽。它能抑制大部分革兰氏阳性菌及其芽孢的是生长和繁殖，因而广泛应用于食品防腐中，是一种高效...
- 程丹丹
- 关键词：乳链菌肽诱变育种响应面分析法高产菌株
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