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高铁俊

作品数：6 被引量：10H指数：2
供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
发文基金：国家现代蜂产业技术体系建设专项国家科技支撑计划中国农业科学院蜜蜂研究所所长基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇王浆
  • 5篇蜂王
  • 5篇蜂王浆
  • 2篇蛋白
  • 2篇新鲜度
  • 2篇荧光
  • 2篇荧光光谱
  • 2篇三维荧光
  • 2篇三维荧光光谱
  • 2篇糖化
  • 2篇糖化蛋白
  • 2篇种蜂
  • 2篇鲜度
  • 2篇免疫吸附
  • 2篇光谱
  • 2篇比色
  • 2篇比色法
  • 1篇蛋白含量
  • 1篇荧光光谱法
  • 1篇制取

机构

  • 5篇中国农业科学...
  • 4篇哈尔滨商业大...

作者

  • 6篇高铁俊
  • 4篇张红城
  • 3篇刘娟
  • 2篇董捷
  • 2篇张守文
  • 1篇唐凤培

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2017
  • 2篇2012
  • 3篇2009
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种蜂王浆新鲜度测定的方法
公开了一种蜂王浆新鲜度测定的新方法。该方法主要通过分别采用三维荧光光谱法和ELISA(酶联免疫吸附)方法测定蜂王浆中的糖基化末端产物Pentodilysin和CML(羧甲基赖氨酸)，来监测蜂王浆的新鲜度。迄今为止，国际上...
张红城高铁俊刘娟
文献传递
蜂王浆褐变产物-糖化蛋白的测定
蜂王浆在常温储存过程中会发生非酶促褐变反应,其褐变程度随着储存时间延长呈上升趋势。为了检测非酶促褐变产物-糖化蛋白的含量,本文通过采用氯化硝基四氮唑蓝（NBT）比色法,把1-脱氧-1-吗啉-D-果糖（DMF）作为测定糖化...
高铁俊董捷张守文张红城
关键词：蜂王浆糖化蛋白比色法
文献传递
蜂王浆室温储存过程中的褐变产物被引量：5
2012年
对室温条件下储存6个月的蜂王浆的褐变产物中末端糖基化产物(advanced glycation end products,AGEs)进行研究。利用三维荧光光谱和酶联免疫法测定蜂王浆中的因美拉德反应所产生的荧光物质pentodilysine和非荧光交联物羧甲基赖氨酸(CML)的含量变化。结果表明:pentodilysine和CML含量随着储存时间的延长而增加,且6个月后的CML含量为新鲜王浆的2.63倍,因此可以将pentodilysine和CML作为蜂王浆新鲜程度的质量指标。
刘娟高铁俊董捷张红城
关键词：蜂王浆
米糠生物活性肽制备的研究进展被引量：2
2009年
概述了米糠生物活性肽的发展状况。阐述了酶解米糠蛋白制备生物活性肽的国内外研究进展以及酶解工艺流程的主要步骤和技术关键。并指出了制备米糠生物活性肽存在的问题,以及未来的发展趋势。生物活性肽作为21世纪人类健康的新宠儿,有着广泛的发展前景。
张守文高铁俊
关键词：米糠生物活性肽制取方法酶法水解
一种蜂王浆新鲜度测定的方法
公开了一种蜂王浆新鲜度测定的新方法。该方法主要通过分别采用三维荧光光谱法和ELISA(酶联免疫吸附)方法测定蜂王浆中的糖基化末端产物Pentodilysin和CML(羧甲基赖氨酸)，来监测蜂王浆的新鲜度。迄今为止，国际上...
张红城高铁俊刘娟
氯化硝基四氮唑蓝比色法测定蜂王浆中糖化蛋白含量被引量：3
2009年
为了检测糖基化产物——糖化蛋白的含量,探索出简便快速的测定蜂王浆中糖化蛋白的方法。采用氯化硝基四氮唑蓝(NBT)比色法,以1-脱氧-1-吗啉-D-果糖(DMF)为标准物,测定蜂王浆中糖化蛋白的含量。结果表明,DMF与NBT反应的最佳条件为:反应温度为57℃,时间为20min,表面活性剂Triton体积分数为0.02%,pH值为10.8,NBT浓度为0.5mmol/L。该方法能够简便快速地对蜂王浆中的糖化蛋白进行测定,且准确度高、灵敏度高,是一种较为实用的测定方法。
高铁俊董捷张守文唐凤培张红城
关键词：蜂王浆糖化蛋白比色法
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