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静态流化冰对鱿鱼的保鲜研究: 为了探究静态流化冰对鱿鱼的保鲜效果和机制,以舟山海域的新鲜鱿鱼为研究对象,采用感官、理化性质及微生物等检测方法,分别研究鱿鱼在不同条件下的保鲜效果。经15天的保鲜研究表明:4℃冰箱保鲜鱿鱼的水分含量、水活度、pH值、TV...; 袁鹏翔邓尚贵张宾Santiago Aubourg; 关键词：鱿鱼保鲜; 文献传递

浅谈青岛市经济发展: 2017年; 本文介绍了青岛市在当前严峻的经济形势下,以新思想、新战略谋求发展,加大改革力度,全面加快产业链建设,实现了经济的快速发展。; 刘胜任袁鹏翔李钰源

依托社会力量推进社会保障制度建设被引量：2: 2014年; 社会保障作为我国现代社会建设的主要内容和重要标志之一,是我国社会发展的稳定器,更是保障社会成员生活质量的关键所在。但当前社会保障制度建设与改革问题日益突出,迫切需要创新主体以满足社会保障制度建设的现实需求,社会力量作为一种新型社会主体参与进来则是一种必然趋势。通过对我国社会力量、社会保障概念解释,分析了社会力量、政府与市场三者之间的关系,指出社会保障体系需要社会力量的积极参与,针对性地提出六项如何依托社会力量来推进社会保障制度建设的建议。; 李月琴任淑华袁鹏翔毛博华; 关键词：社会力量政府社会保障

基于风筝产业化对潍坊市经济发展的影响的研究: 2017年; 潍坊是世界风筝之都,2400多年前,潍坊出现了世界上最早的风筝,经过两千多年的发展,风筝已经在潍坊发展成为一个产业,极大促进了潍坊市的旅游业发展与对外交流,对潍坊市的经济发展做出了重要贡献。基于作者长期对潍坊风筝的发展历程的研究,本文将从风筝产业化的角度来研究风筝产业化对潍坊经济发展的影响,带来的机遇与挑战并提出几点应对措施。; 刘胜任张鸿宇袁鹏翔于亚彤

静态流化冰对鱿鱼保鲜效果的影响被引量：9: 2015年; 为了探究静态流化冰对鱿鱼的保鲜效果,以东海海域的新鲜鱿鱼为研究对象,采用品质、理化性质及微生物等检测方法,分别研究鱿鱼在流化冰、淡水碎冰和冰箱贮藏条件下的保鲜效果。经15 d的保鲜研究表明:冰箱保鲜鱿鱼的感官评分、水分含量、p H值、TVB-N、菌落总数、弹性、咀嚼性依次为3.36、77.42%、7.65、>30 mg/100 g、7.04 lg CFU/g、0.05 mm、0.06 MJ;淡水碎冰保鲜鱿鱼的各项指标为3.95、78.33%、7.23、>30 mg/100 g、6.61 lg CFU/g、0.06 mm、0.10 MJ;流化冰保鲜鱿鱼的各项指标为6.57、84.78%、6.64、13.26 mg/100 g、4.73 lg CFU/g、0.16 mm、0.16 MJ。分析可知(1)流化冰具有保持鱿鱼原有鲜度、理化、卫生等特性的效果,(2)流化冰对鱿鱼的保鲜效果明显优于冰箱和淡水碎冰。结果提示:流化冰相对于冰箱、碎冰保鲜而言,能更有效地减缓鱿鱼的腐败变质速度,延长货架期,从而可提高水产品贮运保鲜品质。; 袁鹏翔邓尚贵张宾李月琴Santiago Aubourg; 关键词：鱿鱼冰箱贮藏保鲜

舟山群岛新区大宗农产品电子商务发展对策被引量：3: 2015年; 随着我国电子商务的迅猛发展,舟山大宗农产品电子商务成为舟山发展大宗商品经济的必经之路。作为我国第四大岛,如何秉承浙江"贸易兴省"战略,发展舟山大宗农产品电子商务市场,走出一条有形市场(商业贸易)和无形市场(电子商务)互相促进发展的市场经济之路,成为舟山经济效益提高的关键所在。该研究基于大宗农产品电子商务的相关理论,介绍了舟山大宗农产品的分类与特点,运用SWOT分析法分析了舟山大宗农产品电子商务的发展现状,进而提出舟山大宗农产品电子商务的发展对策。; 李月琴袁鹏翔刘超杰; 关键词：大宗农产品电子商务发展

GC-MS探究不同蒸煮时间对红虾的营养和风味的影响被引量：5: 2015年; 运用气相色谱-质谱系统(GC-MS)研究了三种不同蒸煮时间(15,20和25 min)对红虾风味组分和营养成分的影响。该结果表明,在三种不同时间的蒸煮试验中,蒸煮20 min的红虾肉中总氨基酸(除色氨酸)显示为最大值28.89 g/100 g,该组的挥发性物质也最高。综合分析红虾的营养风味组分,红虾蒸20 mim时,红虾具有较高的营养价值和较好的风味。; 袁鹏翔霍健聪邓尚贵应晓国李月琴; 关键词：红虾蒸煮时间风味分析

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袁鹏翔