宋思远
- 作品数：6 被引量：53H指数：3
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目石家庄市科学技术研究与发展计划河北省石家庄市科学技术研究与发展指导计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 中红外光谱法快速测定牛奶中非蛋白氮类物质被引量：4
- 2014年
- 建立了一种用红外光谱法检测牛乳中掺有非蛋白氮类物质的方法。往牛奶中添加不同含量的尿素和三聚氰胺,通过扣除水背景和牛奶背景等不同方法,利用Nicolet 6700傅立叶变换红外光谱仪获取非蛋白氮类物质的光谱,找出掺假物质的特征峰。将不同MATLAB程序分别同掺假物质特征峰的波数和特征峰的吸光度值或峰面积相结合,可以对牛乳中是否掺有非蛋白氮类物质进行定性和定量分析,其判别正确率为95.49%,相对误差在2%以内。该方法快速、简便易行,适用于多种非蛋白类掺假物质的检测。
- 李巧玲刘峰宋思远李劭彤李朝阳张二琴
- 关键词：牛乳非蛋白氮掺假
- 乳及乳制品中蛋白质检测技术的研究进展被引量：16
- 2012年
- 总结了乳及乳制品中蛋白质检测的方法,综述了各方法的研究进展情况,并对几种方法进行了对比分析。
- 宋思远李巧玲刘英华邢健
- 关键词：乳制品蛋白质
- 一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法
- 本发明涉及一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法。它包括以下步骤：用万分之一的电子天平分别称取不同量的尿素、三聚氰胺等各种含氮化合物的标准物质，加入液态乳中，配成多种不同浓度的含氮化合物液态乳溶液作为测量样本；采用扣...
- 李巧玲刘英华王宏伟宋思远李朝阳
- 文献传递
- 中红外光谱技术对液态乳中掺入非蛋白氮物质检测的研究
- 牛乳及乳制品营养丰富，是自然界给予人类最为理想的接近于人乳的天然食品。然而随着我国乳制品行业的发展，在利益链条的推动下，一些唯利是图的商家不顾消费者安危，只为提高乳和乳制品中蛋白质的含量，而不断向乳制品中掺假。因此，研究...
- 宋思远
- 关键词：红外光谱液态乳非蛋白氮掺杂改性
- 文献传递
- 氨基酸分析方法的研究进展被引量：32
- 2012年
- 氨基酸分析技术在生命科学、食品科学、临床医学等领域研究中都起着至关重要的作用。近年来,人们越来越重视氨基酸分析方法的革新和改进,氨基酸分析的速度、灵敏度、仪器自动化水平提高至一个崭新的水平,使氨基酸分析方法发展成为一种具有广泛适应性的分析方法。本文综述了氨基酸分析检测的常用方法及其研究进展,主要介绍了柱后衍生阳离子交换色谱法(HPCEC)、柱前衍生反相高效液相色谱法(RP-HPLC)、积分脉冲安培检测法(HPAEC-IPAD)、超高压液相色谱法(UPLC)及毛细管电泳法(CE),探讨了其各自的优缺点,比较了常用的柱前衍生剂,并对氨基酸分析方法的发展趋势进行了展望,为建立氨基酸分析方法提供了参考。
- 邢健李巧玲耿涛华仪宏宋思远
- 关键词：氨基酸
- 一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法
- 本发明涉及一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法。它包括以下步骤：用万分之一的电子天平分别称取不同量的尿素、三聚氰胺等各种含氮化合物的标准物质，加入液态乳中，配成多种不同浓度的含氮化合物液态乳溶液作为测量样本；采用扣...
- 李巧玲刘英华王宏伟宋思远李朝阳
- 文献传递
