吕刚
- 作品数：8 被引量：45H指数：4
- 供职机构：四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目四川省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 酶解豆粕替代普通豆粕对28日龄断奶仔猪生产性能、腹泻指数影响研究被引量：12
- 2007年
- 本试验采用单因子设计,选用28±2日龄,体重约7.5kgDLY断奶仔猪25头,随机分为5个处理,即普通豆粕组(1)、国产商品发酵豆粕组(2)、进口商品发酵豆粕组(3)、酶解豆粕烘干组(4)、酶解豆粕直接湿喂组(5),每个处理5个重复,每个重复1头猪。结果表明:(1)组仔猪的生产性能指标中日增重(ADG)最好,全期日增重(207.14g/d)相对于(2)、(3)、(4)、(5)组分别提高73.95%(P<0.05)、18.86%(P>0.05)、56.82%(P<0.05)、7.8%(P>0.05);全期采食量(ADFI)相对于(2)、(3)、(4)、(5)组分别提高77.69%(P<0.05)、29.52%(P>0.05)、34.38%(P>0.05)、40.98%(P<0.05)。全期料肉比(F/G)则以(5)组最低(1.61),相对于(1)、(2)、(3)、(4)组分别降低了24.02%(P<0.05)、25.12%(P<0.05)、16.58%、39.01%(P<0.05)。腹泻指数仍然以(5)组最低0.272,其次是(4)组0.489,但是各处理之间差异不显著。
- 吕刚张克英
- 关键词：断奶仔猪
- 夏橙皮渣产单细胞蛋白菌种筛选和发酵条件的优化被引量：16
- 2008年
- 以夏橙加工果汁的下脚料皮渣为原料,筛选生产SCP(单细胞蛋白)的适宜菌种和发酵条件。试验中共选用了10种酵母和霉菌,以发酵产物蛋白质含量为指标,首先进行单菌和混合菌筛选,然后采用4因素3水平正交试验研究适宜的发酵条件。适宜的菌株配伍为:产朊假丝酵母1807-黑曲霉2281-里氏木霉56765。正交试验结果表明:含水量、发酵时间对发酵后粗或真蛋白质含量均有极显著(P<0.01)影响,适宜发酵条件为:时间3～4d,接种比例2:1:1或3:2:1,接种量10%左右,含水量65%;经过发酵,夏橙皮渣粗蛋白质含量为发酵前的3倍,由10%左右增加到30%以上,真蛋白含量增加45%左右。
- 赵蕾张克英丁雪梅刘雅石吕刚
- 关键词：SCP假丝酵母霉菌菌种筛选生产工艺
- 填饲能量相同时不同油脂对肉鸭肥肝质量的影响被引量：3
- 2010年
- 本研究旨在探讨填饲能量相同条件下,大豆油和鱼油对樱桃谷肉鸭产肝性能和肥肝品质的影响。试验采用单因子设计,选用60只体重一致的8周龄樱桃谷肉公鸭,随机分成3个处理,每个处理20个重复,每个重复1只鸭。填饲期为21 d,第1～7天3个处理均填饲玉米饲粮,第8～21天处理1填饲玉米饲粮,处理2和处理3分别填饲在玉米饲粮中添加3%大豆油和3%鱼油的饲粮,各处理填饲能量相同。结果表明:产肝性能随填饲时间延长而提高(P<0.01);填饲3周后,鱼油组平均肝重301.89 g、料肝比37.25、肝体比5.15,均与玉米组和大豆油组差异极显著(P<0.01);鱼油组肥肝的粗脂肪含量极显著高于玉米组和大豆油组(P<0.01);肝脏组织切片表明,随着填饲时间增加,肝脏中脂肪滴增加,且鱼油组脂肪滴最多、最大,表现融合;鱼油组和大豆油组均可极显著降低肥肝中的饱和脂肪酸含量(P<0.01),提高不饱和脂肪酸含量(P<0.01),特别是鱼油能提高二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量(P<0.01),大豆油可提高亚油酸和亚麻酸含量(P<0.01)。以上结果可以看出,在填饲能量相同条件下,填饲第8～21天添加鱼油可提高樱桃谷肉鸭的产肝性能和肥肝品质;添加大豆油对产肝性能无显著影响,但可调控肝脏脂肪酸组成。
- 周磊曾秋凤张克英吕刚
- 关键词：樱桃谷肉鸭大豆油鱼油肥肝填饲
- 超饲诱导水禽肥肝形成的机制被引量：3
- 2009年
- 一些蹼足类动物(如鹅和鸭)在长期的进化过程中,因适应性需要,肝脏具有沉积大量脂肪形成肥肝的遗传特性。生产上利用鹅和鸭的这种特殊遗传特性,进行短期人工强制超饲(填饲),形成营养因素所致的可逆的、获得性的脂肪变性,即鹅(鸭)肥肝。本文综述了肥肝形成的过程及可能的机制,同时提出了有待研究的问题。
- 吕刚张克英曾秋凤丁雪梅周磊
- 关键词：肥肝水禽
- Alcalase、Flavourzyme合用体外水解豆粕生产大豆肽混合物的参数研究被引量：7
- 2007年
- 试验首先采用单因子设计研究了Alcalase(内切酶)单酶体外水解豆粕生产大豆肽混合物的适宜参数,结果表明:Alcalase水解豆粕的适宜条件为温度60℃,初始pH值7.9～9.0,反应时间4～6h,酶水平0.012～0.024AU/g豆粕;在单因素试验基础上,采用三因素二次回归正交组合试验设计研究了Alcalase、Flavourzyme联合使用水解豆粕的回归方程,结果为:Alcalase与Flavourzyme同时合用水解豆粕时,蛋白酶水平、水解时间与反应体系中TCA-NSI、NH2-N含量的二次回归方程是成立的。据此方程及生产实际成本,确定在温度50℃、未外加任何酸碱调节pH值条件下,适宜参数为:Alcalase0.006～0.021AU/g豆粕,Flavourzyme水平为2LAPU/g豆粕,反应时间6～10.5h,此时NH2-N含量8.807%～13.33%,TCA-NSI为31.66%～56.53%,平均肽链长集中在2～5个氨基酸残基。
- 吕刚张克英
- 关键词：豆粕ALCALASEFLAVOURZYME
- ChRBP在葡萄糖和多不饱和脂肪酸调控肝脏基因表达中的作用
- 2009年
- 近年研究发现,碳水化合物调节元件结合蛋白(ChR BP)在多不饱和脂肪酸和葡萄糖调节糖酵解和生脂基因的表达中作为一种关键的转录调控因子发挥着重要的作用。本文将综述葡萄糖和多不饱和脂肪酸调控肝脏中编码代谢相关酶基因表达的具体机制同时,阐述ChR BP在该机制中扮演的角色。
- 余华吕刚刘丹
- 关键词：多不饱和脂肪酸转录调控因子基因表达葡萄糖肝脏结合蛋白
- 胆囊收缩素主动免疫对猪生长性能、胴体品质影响研究被引量：4
- 2004年
- 试验采用单因子设计,选用健康无病、体格健壮体重约28kg的DLY三元杂交生长肥育阉割猪15头,随机分配到3个处理中,每个处理5个重复,每个重复1头猪。处理1、2和3的猪分别用由0μg、250μg和500μgCCK-8与人血清白蛋白交联后形成抗原进行臀部肌肉多4点注射免疫,免疫的时间分别为试验第1、29、43和59d。试验期74d。结果表明:250μg、500μgCCK-8的CCK-HAS使动物体内产生了较高滴度的CCK抗体,试验43d后达到显著水平(P<0.05);同时抗体有效的中和了血液中的CCK-8,使得试验43d血液中的CCK-8显著降低(P<0.05)。其中250μg处理显著提高全期采食量、日增重,幅度为11.96%、14.62%(P<0.05);而500μg处理对生产性能没有影响。250μg、500μg处理对眼肌面积、4点平均膘厚及部分肉质指标滴水损失、大理石纹、肌肉pH、色度计L值和a值没有影响。
- 吕刚张克英陈代文
- 关键词：胴体品质试验期滴水损失生长肥育眼肌面积胆囊收缩素
- 不同水平CCK8主动免疫对猪生产性能、胰腺功能、CCK及其受体基因表达的影响
- 本研究通过考察CCK8主动免疫对猪生产性能、胰腺的发育、胰酶活性及基因表达等的影响来认识胆囊收缩素(CCK)主动免疫的营养生理效应及其可能机制。27.66±1.71kg的DLY三元杂交阉猪15头,随机分为3个处理,每个处...
- 袁中彪陈代文吕刚张克英余冰
- 关键词：胆囊收缩素主动免疫基因表达
- 文献传递
