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黄华

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰丙酮
  • 1篇色度
  • 1篇小麦粉
  • 1篇麦粉
  • 1篇甲醛
  • 1篇甲醛次硫酸氢...

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇侯彩云
  • 1篇乔艳慧
  • 1篇路勇
  • 1篇黄华

传媒

  • 1篇粮油食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小麦粉中甲醛次硫酸氢钠含量数字色度测定方法
2011年
提出一种小麦粉中甲醛次硫酸氢钠含量的检测方法。利用图像处理软件对样品显色液的数字图像信息进行分析、测定。研究结果表明,甲醛浓度在0～4.5μg/mL时,与色度B值具有良好的线性关系,方法检出限为0.0649μg/mL,准确度和精密度良好。能较好的排除小麦粉中淀粉及过氧化苯甲酰对测定的干扰,是一种较为快速,低成本的检测方法。
乔艳慧侯彩云路勇黄华
关键词：甲醛次硫酸氢钠甲醛小麦粉乙酰丙酮
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