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王翠

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌物质
  • 1篇荸荠皮
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波提取

机构

  • 1篇合肥工业大学

作者

  • 1篇王泽南
  • 1篇张全军
  • 1篇王翠
  • 1篇蒋云舟

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波提取荸荠皮抑菌物质的工艺研究被引量：15
2007年
目的:对超声波法提取荸荠皮中抑菌物质的工艺进行研究,讨论各单因素对抑菌效果的影响;方法:经正交试验得到的工艺参数为:物料粒度60目、乙醇浓度65%、料液比1∶10、超声波提取时间50min、提取次数1次,此条件下对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为13.3mm和14.3mm。
张全军王泽南王翠蒋云舟
关键词：超声波提取抑菌物质荸荠皮
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共1页<1>
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