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刘彦春
作品数:
2
被引量:10
H指数:2
供职机构:
武汉铁路局
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
赵建超
武汉铁路局
丁芳
武汉铁路局
冯振海
武汉铁路局
张义平
武汉铁路局
杨劼
武汉铁路局
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刘彦春
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高速动车组列车供餐模式及食品安全管理情况调查分析
被引量:8
2012年
目的为加强动车组列车餐饮食品安全监管提供依据。方法采用现场查看、询问和填写调查表的方法进行调查。结果动车组列车餐饮经营模式分散,不利于源头控制,热链、冷链和常温食品各有利弊,冷链食品销售占70%左右。结论以冷链食品生产供应为主,推进动车组列车餐饮供应属地化,定制个性化供餐方案,规范卫生安全管理,构建动车组列车餐饮供应的食品安全管理体系。
杨劼
任聪
赵建超
丁芳
曾国胜
冯振海
刘彦春
张义平
关键词:
铁路
动车组
食品安全
监督管理
豫南铁路地区饮用水水质监测及卫生学调查
被引量:2
2008年
楮树斌
胡心秀
刘彦春
甘玉宝
关键词:
水质检测
卫生学调查
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