于君
- 作品数：3 被引量：28H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划长春市科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 超临界法制备玉米共轭亚油酸的工艺研究被引量：2
- 2009年
- 以玉米胚芽油为原料,采用超临界法制备玉米共轭亚油酸(CLA)。通过正交试验方法确定最佳工艺条件为温度80℃、油:碱为1:0.5、时间4h、油:溶剂为1:2、压力15MPa,此时异构化效果理想,经气相色谱检测CLA转化率97.65%,产品中c9,t11-CLA与t10,c12-CLA含量分别为27.72%和30.88%。
- 王大为刘婷婷孙月琛于君
- 关键词：玉米共轭亚油酸超临界
- 玉米皮多糖的组成及结构被引量：9
- 2011年
- 采用紫外光谱、纸层析及比色等分析方法对分离纯化制得的玉米皮多糖A-1(CSPA-1)、A-2(CSPA-2)、B(CSPB)的总糖含量、单糖组成及基本结构进行初步研究。结果表明:CSPA-1、CSPA-2和CSPB皆为白色粉末,其中CSPB微溶于水,其他易溶于水,不溶于高浓度的有机溶剂,不含蛋白质和淀粉,均含有糖醛酸。CSPA-1总糖含量为99.3%,糖醛酸含量为16.6%,糖基组成为葡萄糖、木糖及阿拉伯糖,可能还含有微量鼠李糖;CSPA-2总糖含量为93.4%,糖醛酸含量为21.7%,糖基组成为葡萄糖、木糖、阿拉伯糖及鼠李糖;CSPB总糖含量为83.3%,糖醛酸含量为6.82%,糖基组成为葡萄糖、木糖及阿拉伯糖。高碘酸氧化分析表明:CSPA-1中1→2糖苷键或1→4糖苷键残基比例为25%,1→6糖苷键残基比例为3%;CSPA-2中1→2糖苷键或1→4糖苷键残基比例为25.7%,1→6糖苷键残基比例为3%;CSPB中1→2糖苷键或1→4糖苷键残基比例为34.1%,1→6糖苷键残基比例为1%。
- 张艳荣刘相阳于君王大为
- 关键词：玉米皮多糖单糖
- 玉米皮多糖制备、分离纯化及相对分子质量的测定被引量：18
- 2010年
- 采用微波提取及95%乙醇沉淀处理制备玉米皮粗多糖,经D315型离子交换树脂脱蛋白,乙醇分级沉淀及SephadexG-100、SephadexG-75层析柱纯化得CSPA-1、CSPA-2和CSPB。紫外-可见光谱在220～400nm处扫描CSPA-1、CSPA-2及CSPB,无蛋白及核酸吸收峰。纯化得到的多糖经葡聚糖凝胶层析法测得相对分子质量分别为186170、103885、146887。
- 张艳荣于君刘相阳王大为
- 关键词：玉米皮多糖分离纯化相对分子质量
