黄珍茹
- 作品数：10 被引量：241H指数：6
- 供职机构：上海交通大学医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金全球变化研究国家重大科学研究计划更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 三氯生在环境与人体中的暴露情况研究进展被引量：6
- 2015年
- 三氯生是个人护理品及日用化学品中常用的抗菌剂,曾被认为低毒而在日常生活中广泛使用。随着近年来国外研究发现其具有雌激素效应,WHO确立其为环境内分泌干扰物以来,越来越多的国家限制三氯生的使用。本文分析了三氯生在环境介质和人体生物样本中的暴露水平,结果表明三氯生不仅广泛存在于环境中,且在人体也可被大量检出,而我国在此相关方面的数据文献较匮乏。鉴于三氯生的广泛存在,未来研究应着重关注其潜在的人群健康不良效应。
- 黄珍茹王彩凤田英
- 关键词：三氯生环境暴露抗菌剂环境内分泌干扰物
- 红花的化学成分及其药理活性研究进展被引量：187
- 2013年
- 红花为菊科红花属植物红花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花,是我国传统中药。红花的化学成分按照结构包括黄酮、生物碱、聚炔、亚精胺、木脂素、倍半萜、有机酸、甾醇和烷基二醇等类型,其中醌式查耳酮为其他植物中较少见的成分。红花具有多种生理活性,研究发现对心脑血管、神经系统、免疫系统等具有一定的作用。本文对近二十年红花化学成分以及药理活性的研究进行系统的综述,为其深入研究提供参考。
- 扈晓佳殷莎袁婷婷王玉珏黄珍茹陆阳
- 关键词：红花化学成分药理活性菊科
- 上海市某区中小学生及其家长营养知识、态度、行为现状及其影响因素被引量：7
- 2016年
- [目的]了解上海市静安区中小学生及其家长的营养知识、态度、行为现状,并分析其影响因素,为后续营养干预提供理论依据。[方法]运用分层整群随机抽样的方法,选取上海市静安区2所小学、1所初中的学生及其父母为调查对象,发放问卷3 352份,回收有效问卷2 837份,分析学生及其家长营养知识、态度及行为的得分情况。[结果]学生的知识、态度、行为得分良好率分别为59.3%、78.3%、47.1%,家长的知识、态度、行为得分良好率分别为68.3%、92.7%、61.6%;影响学生知信行的因素主要为年级、父亲职业、父亲文化水平、母亲职业以及家长的知识、态度、行为得分。[结论]上海市静安区中小学生及其家长的营养知识水平虽然较高,态度积极,但是饮食行为还有待一步提高。
- 黄珍茹高润颖张雅莉娜迪拉.巴吾尔江蔡美琴
- 关键词：营养知识家长
- 枸杞多糖及其配伍茶多酚缓解小鼠体力疲劳作用的研究被引量：6
- 2016年
- 目的评价枸杞多糖(LBP)及LBP配伍茶多酚(TP)缓解小鼠体力疲劳作用的效果,并探讨其作用机制。方法 SPF级雄性昆明小鼠336只,共分为4批,每批随机分成7组:LBP低、中、高剂量(LBP-L、LBP-M、LBP-H)组,LBP配伍TP(以下简称配伍组)低、中、高剂量(C-L、C-M、C-H)组,设生理盐水(NS)为对照,每组12只。小鼠在每日饲喂基础饲料的基础上,以每10 g体质量0.2 m L溶液灌胃,15 d后进行负重游泳实验,并检测肝糖原、血清尿素氮和血乳酸等生化指标。结果同NS组相比,LBP-M、LBP-H组小鼠负重游泳时间显著延长(P<0.05),LBP-L、LBP-M、LBP-H组肝糖原的含量显著增加(P<0.05),血清尿素氮和血乳酸水平显著降低(P<0.05);C-L、C-M、C-H组小鼠负重游泳时间显著延长(P<0.05),肝糖原的含量显著提高(P<0.05),血清尿素氮和血乳酸水平显著降低(P<0.05)。同LBP组相比,配伍组负重游泳时间延长,肝糖原含量增加,血尿素氮和血乳酸水平降低;其中C-L组肝糖原水平显著高于LBP-L组(P=0.027),C-M组血乳酸水平显著低于LBP-M组(P=0.006)。结论 LBP及LBP配伍TP对小鼠体质量无影响,但具有缓解小鼠体力疲劳的作用;其作用机制可能与其增加了肝糖原储备量、减少蛋白质的分解代谢,进而减少血清尿素氮水平及增加了磷酸果糖激酶的活性,使血乳酸水平下降有关。
- 张雅莉黄晓旭黄珍茹高润颖蔡美琴
- 关键词：枸杞多糖茶多酚配伍
- 三氯生在环境与人体中的暴露情况研究进展
- 生是个人护理品及日用化学品中常用的抗菌剂,曾被认为低毒而在日常生活中广泛使用,因而普遍存在于环境介质以及人体中.随着近年来国外研究发现其具有雌激素效应,WHO已确立其为环境内分泌干扰物以来,越来越多的国家限制三氯生的使用...
- 黄珍茹王彩凤田英
- 关键词：三氯生环境暴露
- 个性化营养干预对改善学龄儿童消瘦肥胖的效果评估被引量：6
- 2017年
- 目的探讨肥胖、消瘦儿童的个性化营养干预模式效果,为推广适宜学生群体的营养改善方案提供理论依据。方法选取上海市某小学44名肥胖学生和43名消瘦学生随机分为干预组(42人)和对照组(45人),对干预组学生及其家长进行9个月的个性化营养干预,营养干预措施包括有针对性的营养教育、跟踪随访、三餐的干预、微文推送及在线营养咨询等,并在干预前后分别进行学生、家长的营养知信行问卷调查和学生体质测量。结果干预后,干预组学生营养知识、态度和行为得分较对照组均有提升,分别提高了0.66,0.96和1.66分(Z值分别为-2.274,-2.850,-2.120,P值均<0.05)。干预前后比较,干预组学生BMI和体脂率有一定的改变,但差异无统计学意义(P值均>0.05);干预组肥胖学生肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度下降(t值分别为2.491,2.149,P值均<0.05),而消瘦学生增加(t值分别为-2.674,-2.752,P值均<0.05)。干预组学生的家长营养态度、行为得分干预后也有提升,分别提高了0.88,0.54分(Z值分别为-2.874,-2.902,P值均<0.05)。结论个性化营养干预对肥胖、消瘦的学生有一定效果,该模式可进一步研究和推广。
- 黄珍茹娜迪拉.巴吾尔江高润颖蔡美琴
- 关键词：营养状况肥胖症干预性研究儿童
- 上海市中小学生在校午餐营养供给情况调查被引量：13
- 2017年
- 目的:了解上海市中小学生在校午餐营养供给情况,为后续制定上海市营养午餐标准提供科学依据。方法:运用分层随机整群抽样,抽取小学8所,初中、高中各5所,完全中学2所,共20所学校进行连续3天的午餐食谱和样品抽样调查,并随机选取其中的7所学校,对学生进行午餐问卷调查(n=5 389)。结果:肉蛋类小学、初中、高中的供应量分别为149.4、124.1、150.5g,水产类分别为11.4、28.3、13.2g,午餐脂肪供能比都超过30%。钙的供应量仅为推荐值的35%~60%,且多为植物性来源。关于午餐的问卷调查,仅有24.0%的学生认为午餐好吃,小学生、初中生、高中生的有剩饭剩菜的比例分别为58.3%、50.3%、64.3%。结论:上海市中小学生的午餐结构不尽合理,学生对于午餐的满意度也较低,应积极采取措施改善中小学生午餐。
- 黄珍茹高润颖张雅莉娜迪拉.巴吾尔江蔡美琴
- 关键词：供应量
- 精氨酸在人早期生长发育过程中的作用被引量：5
- 2016年
- 作为人体内的条件必需氨基酸,精氨酸可通过多种途径促进机体早期的生长和发育。该文总结了精氨酸在胎盘、胚胎和出生后子代的发育进程中所发挥的重要作用及其机制,阐述了当前备受关注的有关精氨酸添加的安全问题,并对未来精氨酸的研究方向作出展望。
- 黄珍茹蔡美琴
- 关键词：精氨酸营养补充剂
- 上海市中小学生营养知信行、午餐现状调查及营养干预研究
- 目的和意义:1.通过上海市中小学生及其家长知识-态度-行为(Knowledge-Attitude-Practice,KAP)调查、学生在校午餐调查及体质调查,了解学生和家长的营养知识知晓情况、学生的午餐情况及营养现况,并...
- 黄珍茹
- 关键词：营养知-信-行营养干预
- 文献传递
- 上海市中小学生在校午餐与营养状况调查被引量：11
- 2017年
- 目的·了解上海市中小学生在校午餐摄入情况及营养状况,为制定营养午餐配餐指导意见提供基础数据。方法·运用分层整群随机抽样,抽取上海市小学3所、初中3所、高中1所,共5 322人,采用现场称重法进行连续3 d的午餐摄入量调查,并从学校保健室处获得学生身高、体质量数据。结果·供应量方面,学校午餐肉蛋类供应过多,水产类较少。实际摄入方面,小学、初中生仅肉蛋类达到推荐值,高中生摄入则相对均衡。3个阶段的共同问题是蔬菜摄入均未达标。小学生的午餐摄入情况不佳,低年级更甚;初、高中女生较男生摄入达标情况更差。学生午餐摄入脂肪供能比过高,维生素A、维生素B2、钙及铁的摄入依然不足;而学生的营养状况也呈现消瘦与肥胖并存的现象,消瘦率达11.4%,超重/肥胖率达21.4%。结论·上海市中小学生的午餐摄入还存在一些问题,营养状况分布呈双峰现象;建议制定午餐指导意见时应更多地关注调查中出现的水产类稀缺、蔬菜类摄入少的问题。
- 黄珍茹高润颖张雅莉娜迪拉.巴吾尔江蔡美琴
- 关键词：摄入营养状况
