武鑫
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 茶树咖啡碱生物合成关键酶基因的原核表达及功能验证
- 咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，作为常见的嘌呤碱，被发现广泛存在于多种植物种中。人类最常食用的含咖啡碱的植物包括咖啡、茶、可可。咖啡碱不仅是茶叶重要的滋味物质，而且是茶叶生物碱的主要组分。尽管咖啡碱对一些特殊人群造成一定...
- 武鑫
- 关键词：茶树咖啡碱生物合成关键酶基因原核表达
- CaXMT和TCS1突变体基因串联共表达及体外酶活检测分析
- 2016年
- 咖啡碱和可可碱是茶叶生物碱的主要组分,且咖啡碱是茶叶重要的滋味物质,随着咖啡碱在食品和药物领域的应用愈发广泛,咖啡碱的生物合成成为新的研究热点。目前市场上的咖啡碱主要靠化学合成,为了探索其生物合成途径,该研究将咖啡黄嘌呤核苷甲基转移酶(coffee xanthosine methyltransferase,Ca XMT)基因和茶树咖啡碱合成酶(tea caffeine synthase,TCS1)基因的4个突变体分别串联至同一大肠杆菌表达载体p MAL-c5X,诱导融合蛋白共表达,并进行SDS-PAGE凝胶电泳分析。结果表明:目的蛋白成功表达后,应用超声破碎法制备含有目的蛋白的粗酶液,添加底物黄嘌呤核苷(xanthosine,XR)和甲基供体S-腺苷甲硫氨酸(Sadenosyl-L-methionine,SAM)进行体外酶促反应,将反应产物进行高效液相色谱检测。检测结果显示,p MALCa XMT-TM2/3/4的体外酶促反应产物仅有可可碱生成,均未见咖啡碱生成。该研究结果为构建生物合成咖啡碱和可可碱的串联共表达载体奠定了基础,也为进一步研究生物合成咖啡碱和可可碱提供了新思路。
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- 关键词：咖啡碱体外活性
