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李秋月

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：华南农业大学园艺学院广东省广州市果蔬保鲜重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇预冷
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏期
  • 1篇贮藏期间
  • 1篇物流
  • 1篇物流条件
  • 1篇荔枝
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇采后

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇陆旺金
  • 1篇陈建业
  • 1篇邝健飞
  • 1篇李秋月
  • 1篇龙桂英

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同物流条件对荔枝采后贮藏期间果实品质的影响被引量：15
2014年
荔枝果实采后常温条件下贮藏极易褐变、腐烂,低温可以延长果实的贮藏期。以妃子笑荔枝果实为试验材料,通过测定果实不同生理指标,研究预冷和物流方式(低温运输和常温运输)对荔枝采后贮藏期间果实品质的影响。研究结果表明,荔枝采后预冷且低温条件下运输能够较好地维持妃子笑荔枝贮藏期间的果实品质,该方法明显降低了荔枝果实的褐变指数、腐烂率和相对电导率,较好地维持了果实中的可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和VC的含量。研究结果为将来荔枝冷链物流技术的应用和改进提供数据支撑和理论依据。
李秋月龙桂英巴良杰邝健飞陆旺金陈建业
关键词：荔枝预冷物流贮藏果实品质
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