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李凌燕

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：青岛大学师范学院更多>>
发文基金：青岛市科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇提取物
  • 1篇天然抗氧化
  • 1篇天然抗氧化剂
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇青岛大学

作者

  • 1篇王宗花
  • 1篇王海媛
  • 1篇黄海兰
  • 1篇宋山华
  • 1篇王静
  • 1篇李凌燕
  • 1篇李伟华

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
霞草提取物的抗氧化活性研究被引量：4
2012年
采用1:1(V/V)的氯仿:甲醇溶剂,利用索氏提取器提取霞草成分,然后分别用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、Marklund、邻二氮菲-Fe2+氧化法及磷钼络合物法测定各提取物抗氧化活性。同时与合成抗氧化剂BHT进行对照。结果表明:乙酸乙酯提取物具有最强的清除DPPH自由基和还原的能力(p<0.05)。实验所测浓度下,其清除DPPH自由基能力比同浓度的BHT强,其还原能力与BHT相当;石油醚萃取物具有最强的清除羟自由基和过氧自由基能力(p<0.05),实验所测浓度下,均比同浓度的BHT强。
黄海兰王海媛王宗花宋山华李伟华王静李凌燕
关键词：天然抗氧化剂抗氧化活性
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共1页<1>
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