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孙勇
作品数:
16
被引量:3
H指数:1
供职机构:
扬州三和四美酱菜有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
王光强
上海理工大学医疗器械与食品学院
艾连中
上海理工大学医疗器械与食品学院
夏永军
上海理工大学医疗器械与食品学院
张昭
上海理工大学医疗器械与食品学院
张汇
上海理工大学
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扬州三和四美...
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作者
16篇
孙勇
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夏永军
4篇
艾连中
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王光强
3篇
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张汇
3篇
张昭
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陈卫
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食品与发酵科...
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2021
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10篇
2017
1篇
2016
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16
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一种新型纳米膜过滤设备
一种新型纳米膜过滤设备,在外壳内设有原液管,在原液管两侧设有过滤设备,过滤设备紧贴住原液管,原液管与过滤设备相互抵接,在过滤设备上设有纳米膜,纳米膜吸附在过滤设备的内壁上,在过滤设备的顶端设有缓冲腔,缓冲腔内设有过滤容腔...
朱立雄
孙勇
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一种多层过滤硅藻土过滤设备
一种多层过滤硅藻土过滤设备,在罐体内设有若干层过滤板,过滤板竖直设置在罐体内,罐体的顶端设有连接容腔,连接容腔内设有导流板,导流板呈斜状设置在连接容腔内,在过滤板上设有过滤层,在过滤设备内设有过滤板,能够初步过滤掉一些杂...
朱立雄
孙勇
文献传递
食品通风除湿装置
本实用新型设于一种食品通风除湿装置。包括机架(1),所述机架(1)下部设有进风口(2),所述机架(1)上部设有出风口(3);所述机架(1)内自下而上设置有若干放置食品的食品盒(4),所述食品盒(4)下表面设有通风孔(41...
朱立雄
孙勇
文献传递
一种连续高效全自动灌装生产线
一种连续高效全自动灌装生产线,包括灌装装置和封装装置,在灌装装置与封装装置之间设有输送带,输送带上设有卡位,在灌装装置上设有灌装口,灌装口后连接原液库,在灌装口上设有控制阀,控制阀为气动控制阀,在封装装置上设有咬合口,咬...
朱立雄
孙勇
文献传递
一种新型高效灭菌液体食物发酵罐
一种新型高效灭菌液体食物发酵罐,在罐体内设有搅拌轴,在搅拌轴上设有曲状叶片,在搅拌轴顶端设有动力杆,动力杆旁设有电机,在动力杆上设有套管,在套管内设有耐磨圈,在罐体上设有取样口,取样口上设有取样管,在取样管底端设有隔离片...
朱立雄
孙勇
文献传递
一种豆腐乳生产工艺
本发明涉及一种豆腐乳生产工艺。本发明按照浸泡、磨浆、煮浆点浆、制干坯、前期发酵、腌坯、配卤、装瓶、后期发酵等步骤。本发明通过对材料的合理选择,经过合理的工艺加工,使得生产出的豆腐乳风味独特,充分满足了食客的要求。
朱立雄
孙勇
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一种降低亚硝酸盐含量的酱腌菜制作方法
本发明公开了一种降低亚硝酸盐含量的酱腌菜制作方法,属于食品加工技术领域。本发明以新鲜黄瓜为原料,经过清洗、切块后,采用乙醇浸泡,再经基于采用盐水、泡菜发酵剂和护色剂混合溶液配比后,进行装罐密封发酵。乙醇预处理的腌渍黄瓜的...
范柳萍
孙勇
刘滢
黄珣洋
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一种新型安全稳定发酵罐
一种新型安全稳定发酵罐,在罐体内部设有搅拌轴,搅拌轴上设有搅拌叶片,搅拌叶片为半圆弧状结构,在搅拌叶片与搅拌轴之间设有斜接口,在搅拌轴顶端设有动力装置,动力装置为电机,在罐体上设有取料口,取料口下设有取料管,取料管上设有...
朱立雄
孙勇
文献传递
灵芝益生菌发酵产品的制备方法
本发明提供一种灵芝益生菌发酵产品的制备方法,其特征在于,利用灵芝以及益生菌共发酵来获得发酵产品,包括如下步骤:步骤一,将米浆水以及葡萄糖溶液分别灭菌,并将灭菌后的米浆水以及葡萄糖溶液混合,获得大米培养基;步骤二,向大米培...
王光强
艾连中
张昭
夏永军
孙勇
张汇
熊智强
陈卫
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食品循环除湿冷却装置
本实用新型涉及一种食品循环除湿冷却装置。包括箱体(1),所述箱体(1)内设有输送带(2),所述输送带(2)前段下部设置有加热管(3),所述输送带(2)后端下部设置有冷却管(4);所述加热管(3)内通热风,所述冷却管(4)...
朱立雄
孙勇
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