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王宇珂

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食物过敏
  • 1篇扩增
  • 1篇花生过敏原
  • 1篇环介导等温扩...
  • 1篇过敏

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇叶宇鑫
  • 1篇闫鹤
  • 1篇石磊
  • 1篇王宇珂
  • 1篇李一鸣

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
环介导等温扩增技术检测花生过敏原被引量：6
2012年
花生引起的过敏已经越来越受到重视,因此对花生过敏原进行检测也变得越来越重要。目前对花生过敏原的检测大多数采用抗原抗体法或PCR方法,抗原抗体法耗时比较长,而PCR方法需要昂贵的仪器设备。本项目通过建立环介导等温扩增快速检测技术来检测食物中花生过敏原的基因,为食品中花生过敏原成分检测提供方便。该方法快速,简便,灵敏度高,可以很好的应用到现实检测中去,这个方法的建立具有很重大的意义,为食品的安全检测提供了很大的方便。
李一鸣王宇珂叶宇鑫闫鹤石磊
关键词：环介导等温扩增食物过敏花生过敏原
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