杨超
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：天津市重点科技攻关项目天津市科技发展战略研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 生姜挥发油超临界提取工艺优化及成分分析被引量：9
- 2016年
- 在不同干燥条件下测定生姜挥发油的有效成分,通过探讨生姜干燥条件、姜粉目数、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间优化超临界CO2流体提取生姜挥发油工艺,比较了超临界CO2提取法与水蒸气蒸馏法提取的生姜挥发油的理化性质及成分分析。确定了超临界CO2提取生姜挥发油最佳的提取工艺条件为：自然晒干、姜粉目数（60-80）目、萃取压力35MPa、萃取温度35℃、CO2流量15 L/h、萃取时间2 h,此提取条件可使生姜挥发油的提取率达到3.57%。结果显示超临界CO2提取制得的生姜挥发油成分更为复杂,表明超临界CO2提取法在提取挥发油物质工艺上具有一定的优势。
- 王丽霞冯烁钱佳王崧瑀杨超
- 关键词：生姜挥发油超临界CO2提取气相色谱质谱联用
- 发酵液中牛肉风味肽分离纯化方法的比较研究被引量：4
- 2007年
- 使用反相高效液相色谱(RP-HPLC)对重组酵母发酵液中一种牛肉风味肽(BMP)的稳定性进行了研究,并分别运用D301离子交换层析和Sephadex G-25凝胶过滤层析对其进行了分离纯化,最后利用RP-HPLC对目标肽进行分析检测。结果表明,在pH值为7.4条件下,发酵液中的目标肽于室温下放置0h～8h后仍呈现良好的稳定性。分离纯化结果显示,Sephadex G-25凝胶过滤层析的分离纯化效果优于D301离子交换层析,更适合于分离复杂体系发酵液中的风味肽。
- 杨超杨明韩英素林伟利曾松荣高辉王艳萍
- 关键词：稳定性离子交换层析凝胶过滤层析分离纯化
