谢建松
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：苏州市科技计划项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- pH对费氏丙酸杆菌细菌素抑菌性的影响被引量：1
- 2016年
- 以实验室保存的一株费氏丙酸杆菌CS1420(Propionibacterium freudenreichii CS1420)为试验菌株。首先考察了不同初始pH下对其发酵产细菌素的影响。结果表明:以大肠杆菌ATCC25922为指示菌,当培养基初始pH为6.0时,细菌素抑菌效果最好;以Saccharomyces cerevisiae 2-10515为指示菌,当培养基初始pH为5.5时,细菌素抑菌效果最好。然后用丙酸调节细菌素粗提物的pH进行抑菌试验,结果表明,pH对粗提得到的细菌素抑菌性影响很大,当用丙酸将细菌素溶液的pH调至5.5时,细菌素的抑菌活性有显著提高。
- 郑丽雪郭晨谢建松唐亚进王立梅齐斌
- 关键词：PH细菌素抑菌性
- D-苯基乳酸高产菌株发酵罐发酵条件研究
- 2017年
- 研究了D-苯基乳酸高产菌株在5 L发酵罐中全细胞转化苯丙酮酸钠合成D-苯基乳酸的条件,分别考察了溶氧量、表面活性剂、底物补加方式等对D-苯基乳酸产量的影响。结果表明:最适溶氧为40%,控制p H值为7.0分批补加底物得到D-苯基乳酸的产量为18.76 g/L,较未控制p H值发酵提高7.22%;添加1%吐温80时,D-苯基乳酸产量达到了18.59 g/L,比未加表面活性剂发酵提高了6.98%。在此基础上,将底物匀速流加得到D-苯基乳酸的产量提高到19.43 g/L。
- 谢建松徐艳郑丽雪
- 关键词：大肠杆菌发酵罐
