王玉婷
- 作品数：2 被引量：29H指数：2
- 供职机构：浙江大学动物科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 宁波地区不同规模猪场粪便中重金属含量分析被引量：21
- 2016年
- 试验对宁波地区大型、中型、小型三家猪场中大猪、中猪、保育猪粪便进行随机抽样,检测其中的铜、锌、铁、砷、汞、铅、镉重金属含量,根据农业部有机肥料行业标准NY525-2012和德国腐熟堆肥对重金属的限量标准进行分析。结果表明:(1)铜超标率达到83.3%,不同规模不同类型猪粪中铜含量差异显著(P<0.05),其中小型规模猪场不同类型猪粪中铜含量均最高,大型猪场次之,中型猪场最低(P<0.05);锌超标率达100%,不同规模猪场大猪粪中锌含量差异显著,小型猪场显著高于大型猪场(P<0.05),大型猪场显著高于中型猪场(P<0.05),中猪粪中锌含量无显著差异,大型猪场和小型猪场保育猪粪中锌含量显著高于中型猪场(P<0.05);猪粪中铁的平均含量达2861.7mg/kg,不同规模猪场大猪粪中铁含量显著高于中型和小型猪场,中猪粪中铁含量差异不显著,保育猪粪中铁含量差异显著(P<0.05),其中小型猪场最高,大型猪场次之,中型猪场最低;(2)不同规模猪场不同类型猪粪中汞含量存在差异显著,均未超标,中型猪场中猪和保育猪粪中汞含量超标;砷、铅、镉含量均未超标。不同规模猪场猪粪重金属含量差异较大,小型猪场猪粪中铜、锌、铁含量明显高于其他两个猪场。不同生长阶段猪粪便中重金属含量有差别,保育猪粪便中铜、锌、镉含量较高。试验结果表明:养猪业中应控制饲料中微量元素添加量,加强粪便无害化处理,降低土壤的重金属污染,从而减轻对环境的负担。
- 王玉婷吕梦园韩新燕
- 关键词：猪粪重金属
- 市售猪肉肝肾中重金属残留分析被引量：8
- 2015年
- 试验对宁波市区多个农贸市场中猪肉肌肉、肝脏、肾脏进行随机抽样,检测其中的铅、镉两种重金属残留情况。结果表明:猪肝和猪肾样品中的铅含量分别存在20%和27%的超标率,其余样品各指标(猪肉中铅残留量、镉残留量,猪肝和猪肾中镉残留量)均符合卫生部2012年发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的标准。
- 郑义王玉婷吕梦园韩新燕
- 关键词：猪肉重金属
