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郑义

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：浙江大学动物科学学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇猪肉

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇韩新燕
  • 1篇吕梦园
  • 1篇王玉婷
  • 1篇郑义

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
市售猪肉肝肾中重金属残留分析被引量：8
2015年
试验对宁波市区多个农贸市场中猪肉肌肉、肝脏、肾脏进行随机抽样,检测其中的铅、镉两种重金属残留情况。结果表明:猪肝和猪肾样品中的铅含量分别存在20%和27%的超标率,其余样品各指标(猪肉中铅残留量、镉残留量,猪肝和猪肾中镉残留量)均符合卫生部2012年发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的标准。
郑义王玉婷吕梦园韩新燕
关键词：猪肉重金属
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共1页<1>
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