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响应面法优化萌发菌HL-003胞内多糖提取工艺被引量：2: 2015年; 为确定萌发菌HL-003胞内多糖提取工艺的最佳条件,以萌发菌HL-003胞内多糖提取得率为考察指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法对主要提取工艺参数进行优化,并得到回归模型。结果表明:萌发菌HL-003胞内多糖提取工艺的最优条件参数为超声波处理时间19 min、液料比42 m L/g、浸提温度72℃、提取时间2.2 h,最大提取得率达2.03%。实验证明模型拟合程度良好,误差较小。; 郑朋朋李珊陈玉惠敖新宇; 关键词：胞内多糖超声波响应面优化

玛咖多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性被引量：8: 2016年; 为了更好地开发和利用云南地区的功能食品玛咖,选取玛咖多糖作为研究对象,在单因素试验基础上设置响应面优化试验对玛咖多糖提取工艺进行优化以提高玛咖多糖提取效率,并测定玛咖多糖的抗氧化性强弱,评价玛咖多糖的活性价值;采用Sephadex G-100凝胶层析纯化玛咖多糖,用去离子水进行洗脱(洗脱速度为1mL/min),通过多糖对羟自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除效率研究玛咖多糖的抗氧化性作用。结果表明:在液料比59mL/g、浸提温度82℃、提取时间157min的条件下,玛咖多糖的提取率为9.60%。对纯度为65.6%的玛咖粗多糖进行纯化,得到纯度为90.7%的纯化多糖。当粗多糖和纯多糖浓度为6mg/mL时,对羟自由基和DPPH自由基的清除率达到最大,分别为63.9%、46.5%和72.8%、81.7%;粗多糖浓度为5mg/mL时,对ABTS自由基清除率达到最大,为61.4%;纯多糖浓度为8mg/mL时,对ABTS自由基的清除率最大,为83.8%。; 郑朋朋李珊戚丽蓉敖新宇; 关键词：响应面 SEPHADEX 抗氧化性

响应面优化玛咖多酚提取工艺及其抗氧化性分析被引量：12: 2015年; 【目的】优化玛咖多酚提取工艺条件,并分析其抗氧化活性,为玛咖多酚的合理开发与利用提供理论依据。【方法】以玛咖块根为试验材料,在单因素试验基础上选取液料比、浸提温度、提取时间3个影响因素进行响应面优化试验,确定玛咖多酚最佳提取工艺条件,建立回归模型;同时测定玛咖多酚对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)和ABTS自由基(ABTS+·)的清除能力。【结果】通过响应面法建立玛咖多酚提取回归方程为:Y=4.59-0.036A+0.13B+0.039C-0.037AB-0.032AC-7.25×10-3BC-0.1A2-0.25B2-0.046C2(Y为多酚提取率,A为液料比,B为浸提温度,C为提取时间,R2=0.989),该回归模型拟合程度良好;最佳提取工艺条件为:以水为提取溶剂,在液料比75∶1、浸提温度82℃的条件下提取151 min,玛咖多酚提取率为4.630%,与理论值4.602%接近。玛咖多酚对·OH、DPPH·和ABTS+·均有较强的清除能力,且随多酚质量浓度的增加而逐渐增强,最大清除率分别为76.4%、91.3%和87.4%。【结论】采用响应面法优化得到的提取工艺参数准确可靠,可用于玛咖多酚的实际提取;玛咖多酚具有良好的抗氧化活性,可作为天然抗氧化资源进行开发利用。; 郑朋朋李珊杨正涛戚丽蓉黄超敖新宇; 关键词：玛咖多酚响应面抗氧化性

山楂多糖的提取及其抗氧化性作用被引量：26: 2015年; 为确定大别山产山楂多糖的最佳提取工艺条件和多糖的抗氧化活性,在单因素试验的基础上,通过Plackett Burman试验进行统计学筛选后,响应面法进行优化;通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除试验测定山楂多糖抗氧化活性。结果表明,山楂多糖最佳提取条件为液料比28∶1(m L∶g)、浸提温度79℃,醇析乙醇体积分数71%。在此条件下,山楂多糖的提取率为7.97%。结果表明,山楂多糖具有清除DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基的能力。; 郑朋朋李珊戚丽蓉杨正涛张婷敖新宇; 关键词：山楂多糖响应面法抗氧化性

苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖方法的研究被引量：11: 2016年; 为确定苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖的最佳参数。选取苯酚浓度和浓硫酸量为自变量,检测不同苯酚浓度和浓硫酸量下的最大吸收波长和吸光值,从而确定最佳的苯酚浓度和浓硫酸量,在此基础上检验方法的显色时间、精密度、线性范围和回收率。结果表明：最佳苯酚浓度为5%,浓硫酸量为3.5 mL,最大吸收波长为488 nm,显色时间15 min;葡萄糖浓度在0-200 mg/mL范围内线性良好;在优化方法下进行精密度实验,葡萄糖、胞内多糖和发酵液多糖测定结果的相对标准偏差（RSD）分别为0.474%、1.015%和0.712%,测定结果稳定可靠;本方法对葡萄糖和葡聚糖的回收率均在99.10%以上,回收率高,与真实值吻合;通过测定,萌发菌HL-003胞内和发酵液多糖的含量分别为2.028%和2.998 g/L。; 郑朋朋李珊张保杨正涛戚丽蓉黄超敖新宇; 关键词：多糖

萌发菌HL-003胞内多糖的提取及抗氧化性研究被引量：2: 2015年; 采用乙醇沉淀法提取多糖,在单因素试验基础上进行正交试验,探讨萌发菌HL-003胞内多糖提取的最佳条件;分别采用Fe2+/H2O2体系和邻苯三酚自氧化法探讨多糖清除羟基自由基和氧自由基的能力。结果表明,最佳提取条件为液料比20∶1(m L∶g)、提取时间1.5 h、提取温度70℃、乙醇体积分数80%,其最佳提取率为7.63%;萌发菌HL-003胞内多糖对羟自由基和氧自由基清除作用明显,是一种良好的天然抗氧化剂。; 郑朋朋杨晓波李珊陈玉惠敖新宇; 关键词：萌发菌多糖提取正交试验抗氧化性

拐枣不同提取物的体外抗氧化作用被引量：15: 2015年; 对拐枣子、拐枣和拐枣枝体积分数为80%的乙醇溶液浸提物抗氧化性进行比较,再选取拐枣为试验材料,经体积分数为80%的乙醇浸提浸膏分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇萃取,福林酚法测定不同极性部位多酚含量,通过测定DPPH自由基、ABTS自由基的清除率,研究拐枣萃取物的抗氧化作用。结果表明,拐枣对DPPH和ABTS自由基清除率分别为87.07%和95.67%,其抗氧化性高于拐枣子及拐枣枝;拐枣乙醇提取物浸膏不同极性萃取物中,乙酸乙酯萃取物的抗氧化能力最强,其多酚含量为202.8 mg/g,对DPPH和ABTS自由基清除作用的IC50分别为182μg/m L和60μg/m L,最大清除效率分别为94.0%和98.57%。试验表明拐枣具有较好的抗氧化能力,具有开发利用的价值。; 郑朋朋李珊杨正涛戚丽蓉敖新宇; 关键词：拐枣 DPPH自由基抗氧化性

玛咖与酒浸玛咖的成分分析与比较: 2015年; 以云南种植玛咖为试验材料,对酒浸玛咖与玛咖中的蛋白质、粗纤维、糖类、矿质元素分别进行分析和比较。结果表明:两者各成分的含量间存在极显著差异;酒浸玛咖中的多糖和粗纤维明显高于玛咖中的含量,分别为玛咖含量的158.10%和178.70%;所测定的矿质元素,酒浸玛咖中均高于玛咖中的含量,其中Zn和Ca分别是玛咖中含量的144.64%和210.47%。从而说明酒浸玛咖存在开发利用的潜在价值。; 郑朋朋李珊张加研敖新宇; 关键词：玛咖矿质元素

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李珊