张秋
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：鲅鱼圈出入境检验检疫局更多>>
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- 东北梅花鹿、猪和牛血粉氨基酸、胆固醇、钙和磷含量的比较分析被引量：8
- 2009年
- 选用氨基酸、胆固醇、钙、磷作为检测指标,对冻干法加工的东北梅花鹿血粉、猪血粉、牛血粉进行了比较分析,通过三者的内在质量差异,探讨评定东北梅花鹿血粉的质量依据。结果表明:东北梅花鹿血粉中的氨基酸总量显著高于其他2种动物血粉(P<0.05),胆固醇含量显著低于牛血粉(P<0.05)、猪血粉(P<0.05),因此,冻干法加工的鹿血粉是较理想的氨基酸含量高、胆固醇含量低的保健食品和药品。
- 宁超群张秋董斌王艳梅
- 关键词：氨基酸胆固醇钙
- 野生刺儿菜和刻叶刺儿菜中氨基酸与微量元素含量的比较分析被引量：2
- 2009年
- [目的]为科学地开发利用刻叶刺儿菜的食用及药用价值奠定基础。[方法]采用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计测定分析野生刺儿菜和刻叶刺儿菜中氨基酸与微量元素的含量。[结果]天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸在刺儿菜中的含量分别为0.17%、0.09%、0.08%、0.19%、0.10%、0.10%、0.09%、0.01%、0.16%、0.07%、0.06%、0.10%、0.13%、0.04%、0.09%和0.07%,在刻叶刺儿菜中的含量分别为0.17%、0.08%、0.08%、0.18%、0.09%、0.10%、0.09%、0.01%、0.15%、0.07%、0.06%、0.10%、0.13%、0.04%、0.09%和0.06%。钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁和锰在刺儿菜中的含量分别为15.376、0.509、142.265、10.701、0.016、0.071、0.271和0.045mg/g,在刻叶刺儿菜中的含量分别为16.110、1.141、144.834、9.305、0.020、0.053、0.294和0.050mg/g。[结论]刺儿菜和刻叶刺儿菜都含有丰富的氨基酸和人体所需的多种微量元素。
- 潘浦群张秋王丽娟
- 关键词：刺儿菜氨基酸微量元素
- 绿僵菌毒素的研究进展被引量：2
- 2009年
- 绿僵菌毒素是绿僵菌产生的具有杀虫活性的次生代谢物质,在农业害虫防治方面具有广阔的应用前景。根据其分子量和结构分为低分子量毒素和高分子量蛋白毒素两大类,对其分子结构、种类、提取方法、生物活性、产生条件等进行了综述。
- 张秋
- 关键词：金龟子绿僵菌生物活性害虫防治
- 长白山区野生泥胡菜中总黄酮及微量元素的分析研究被引量：2
- 2009年
- 采用加速溶剂萃取法提取、紫外分光光度法测定长白山野生泥胡菜中的总黄酮含量,用原子吸收分光光度法对泥胡菜中的K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn 8种元素含量进行分析测定。结果表明:长白山泥胡菜中含有较高的总黄酮和丰富的微量元素。试验结果为野生泥胡菜资源的开发利用奠定了科学的理论依据。
- 王艳梅王继龙张秋贺凤成
- 关键词：泥胡菜总黄酮微量元素
