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催菁

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院磷脂研究所更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰化
  • 1篇乙酰化改性
  • 1篇浓缩磷脂
  • 1篇酰化
  • 1篇酰化改性
  • 1篇磷脂
  • 1篇磷脂酰乙醇胺
  • 1篇大豆浓缩磷脂

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇谷克仁
  • 1篇张燕飞
  • 1篇张海峰
  • 1篇催菁
  • 1篇陈斌

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大豆浓缩磷脂中磷脂酰乙醇胺的乙酰化改性被引量：2
2009年
以大豆浓缩磷脂为原料、乙酸酐为酰化剂进行乙酰化反应。考察了乙酸酐加入量、反应温度、反应时间对酰化率的影响,通过单因素试验和响应面试验,确定了乙酰化的最佳工艺条件为:乙酸酐加入量5%,反应温度72℃,反应时间30 min。在此条件下酰化率为82.26%。
张海峰谷克仁张燕飞陈斌催菁
关键词：大豆浓缩磷脂乙酰化
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