于霞
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑重点项目更多>>
- 相关领域：环境科学与工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 煤化工废水COD高效降解菌降解性能研究被引量：3
- 2015年
- 从煤化工废水中分离筛选出4株高效降解COD菌株,将其制成生物菌剂,经生物强化应用到污水生物反应器中,以3种煤化工废水为培养基,30℃,150 r·min-1条件下培养,测定其对COD的降解能力。结果表明,强化菌剂对3种煤化工废水COD去除率均达89.3%以上,抗冲击负荷能力显著增强。PCR-DGGE分析结果表明,生物强化后,污水生物反应器内形成了稳定且丰富的微生物群落结构,随反应时间延长,高效功能菌逐渐在污水环境中占据优势地位。
- 于霞宋文军李霏于春花康洁魏纪平
- 关键词：高效降解菌生物强化生物菌剂PCR-DGGE
- 外源酶对普洱生茶浸提液品质的影响被引量：2
- 2015年
- 向普洱生茶浸提液中添加不同的外源酶(漆酶、蛋白酶、单宁酶),考察酶的种类及剂量对浸提液内含成分含量的影响。单因素实验结果显示添加不同浓度外源酶可显著调节普洱生茶浸提液内含成分的比例,改善茶浸提液品质。正交实验以茶褐素为指标,结果显示三种酶对茶褐素氧化贡献由大到小顺序为漆酶、蛋白酶、单宁酶;三种酶最优配比为:0.15%、0.05%、0.03%,此条件下,茶多酚含量28.71%,与酶处理前试样比较降低了8.45%;可溶性糖、氨基酸、茶褐素含量分别为11.97%、3.58%、8.60%,是酶处理前的3.49倍、1.10倍、4.32倍。与渥堆发酵相比较,此工艺在较短时间内改变了普洱生茶浸提液内含成分配比,快速氧化形成茶褐素,使茶浸提液回甘效果增强,汤色红浓明亮。本文为实现普洱茶产业走向酶法快速提高茶品质的液态化道路奠定基础。
- 于春花宋文军李霏于霞康洁徐咏全王光路
- 关键词：普洱生茶外源酶
