李俊杰
- 作品数：3 被引量：16H指数：3
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域山东省科技计划项目山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高生物量富硒产朊假丝酵母菌株的选育被引量：7
- 2017年
- 从5株优良的发酵酵母菌中筛选出耐硒和富硒能力较好的产朊假丝酵母,采用耐酸驯化和梯度浓度的耐硒驯化增加菌株的抗性。研究表明,产朊假丝酵母Ⅰ的富硒能力更好。在此基础上,经复合诱变、亚硒酸钠抗性平板初筛和摇瓶复筛,筛选出生物量和含硒量都较高的菌株D-5,再将突变株D-5进行紫外诱变,筛选出1株高生物量和高含硒量的菌株U-16,其菌株生物量为5.86 g/L,总硒量为1 575.40μg/g,有机硒量为1 500.90μg/g,其有机硒占胞内总硒比重的95.26%。与出发菌株相比,筛选菌株的生物量提高了67.90%,有机硒量增加了95.95%。
- 邹艳李俊杰夏诗棋管斌孔青
- 关键词：有机硒产朊假丝酵母诱变生物量
- 高生物量富硒产朊假丝酵母培养基优化被引量：5
- 2018年
- 对富硒产朊假丝酵母发酵培养基进行优化,获得高生物量富硒酵母。从6种发酵培养基中确定G改良培养基为最佳培养基。利用Plackett-Burman设计法从影响富硒产朊假丝酵母生长的12个因子中筛选出葡萄糖、蛋白胨、KH_2PO_4、CuSO_4添加量这4个关键因子。再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法确定关键因子的最佳水平及交互作用。试验得出各关键因子的最优组合为葡萄糖30 g/L、蛋白胨17 g/L、KH_2PO_46.5 g/L、Cu SO_40.01 g/L。结果表明,培养基优化后酵母生物量为12.01 g/L,有机硒含量为1 337.46μg/g,谷胱甘肽为134.27 mg/L。将培养基中亚硒酸钠添加量由25μg/mL提高至30μg/mL,酵母生物量为11.21 g/L,有机硒为1 673.32μg/g,谷胱甘肽为126.80 mg/L。
- 李俊杰管轶男管斌孔青
- 关键词：产朊假丝酵母富硒
- 高产MonacolinK红曲霉菌株选育及发酵条件的优化被引量：4
- 2017年
- 对产Monacolin K的红曲霉菌株进行了复合诱变后的筛选和发酵条件优化。通过紫外-亚硝酸钠复合诱变,得到一株高产Monacolin K的菌株3.991-7。通过单因素试验,以Monacolin K的产量为指标,确定出最佳发酵条件:接种量7%,pH值为4.5,培养温度为25℃,培养时间为10 d。在此最佳条件下,诱变菌株固态发酵后的Monacolin K的产量为9.06 mg/g。
- 夏诗棋管轶男付正邹艳李俊杰管斌孔青
- 关键词：红曲霉发酵条件复合诱变
