张黎
- 作品数：6 被引量：49H指数：5
- 供职机构：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 晚期糖基化终末产物与糖尿病血管并发症被引量：14
- 2017年
- 晚期糖基化终末产物(AGEs)是蛋白质、脂质、核酸等大分子物质的氨基基团与葡萄糖或其他还原糖的醛基在非酶促条件下发生一系列反应生成的稳定的共价加成物。晚期糖基化终末产物(AGEs)通过直接修饰蛋白质、脂质、核酸等或者与其受体相互作用的方式诱导氧化应激反应,引起机体各类细胞发生增生、炎症、纤维化反应、形成血栓等,进而加速人体的衰老或导致多种慢性退化型疾病的发生。本文从糖尿病血管并发症的角度对晚期糖基化终末产物的形成过程、致病机制等予以综述。
- 张黎任锦丽张召锋
- 关键词：晚期糖基化终末产物糖尿病血管并发症
- 2015年中国居民家庭厨房内生肉加工行为现况调查被引量：9
- 2017年
- 目的调查分析中国居民在家庭厨房中加工生肉的各环节行为现状,以便采取针对性的健康教育和健康促进措施。方法对来自中国17个省(直辖市、自治区)的500户家庭的主要烹饪者进行问卷调查。结果本次调查共发放问卷500份,回收有效问卷491份。调查发现,选购超市中包装好的冷冻生肉的受访者中13.11%不查看生产日期;在接触受污染的设备后洗手的受访者仅占37.09%;分别有34.22%、51.12%、49.90%的受访者对接触过生肉的餐具、案板、刀具没有采取有效的清洁措施;41.95%的受访者更换抹布的频率超过了30 d;家中有冰箱/冰柜的家庭中,22.25%的受访者不清楚家中冰箱/冰柜的温度;20.86%的受访者会将生肉冷冻超过30 d;42.80%的受访者会在室温下解冻生肉;在烹调时使用专用温度计判断食物温度的受访者仅占2.44%;29.94%的受访者没有对熟食进行二次加热。结论需要从水和食物原料的安全性、清洁、加热、温度控制四个方面对中国居民开展针对性的健康教育及干预措施,以提高中国居民家庭厨房内生肉加工行为规范性,降低家庭食源性疾病风险。
- 张黎朱江辉徐海滨李智文
- 关键词：食源性疾病家庭
- 叶黄素对大鼠视网膜LED蓝光损伤的保护作用被引量：5
- 2020年
- 目的:探讨叶黄素对视网膜LED蓝光损伤的保护作用。方法:48只雄性SD大鼠(6~8周龄,体重180~220g)随机分为6组:正常对照组、模型对照组、溶剂对照组,叶黄素低、中、高剂量组(25、50、100mg/kg)。以纯玉米油为溶剂,将叶黄素溶于玉米油中灌胃饲养30d。饲养末,将所有实验动物置于暗室中暗适应24h后,除正常对照组外,其余大鼠用LED蓝光损伤装置制备大鼠视网膜LED蓝光损伤动物模型,光暴露时间为1.5h,光暴露强度为1400~1500lux,光暴露后暗室饲养。24h后股静脉采血、处死,摘取眼球制备眼球壁石蜡切片,HE染色后观察视网膜形态学变化,测定血清中氧化应激相关指标。结果:模型对照组和溶剂对照组大鼠视网膜外核层厚度较正常对照组显著降低;经过叶黄素预处理的大鼠,在LED蓝光损伤后,视网膜外核层厚度降低不明显。大鼠接受LED蓝光损伤后,与正常对照组相比,模型对照组血清中丙二醛(MDA)的含量显著增加(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的含量显著降低(P<0.05)。与模型对照组和溶剂对照组相比,叶黄素各剂量组血清中MDA含量减少(P<0.05),而GSH-Px含量显著增加(P<0.05),但叶黄素三个剂量组之间MDA和GSH-Px无显著差异(P>0.05)。结论:叶黄素对大鼠视网膜LED光损伤有明显的保护作用,可能的机制是通过淬灭氧自由基,抑制脂质过氧化发挥其保护作用的。
- 杨娇张雅琴张黎廖章伊侯艳梅詹智钧谢奎张召锋
- 关键词：视网膜叶黄素
- 环境对自闭症影响的研究进展被引量：5
- 2019年
- 自闭症(Autism)是一种神经发育障碍类疾病,给家庭和社会带来了巨大的经济负担。目前,自闭症的发病原因尚未完全阐明。随着对自闭症发病原因研究的不断深入,发现环境因素在自闭症的发生中起了非常重要的作用,父母亲生育年龄、环境中化学物质暴露、母亲孕期药物使用史以及饮食因素等都被认为与自闭症的发生有关。本文从自闭症发生的环境影响因素角度对其发生的病因予以综述,以期为自闭症的相关研究提供参考。
- 杨娇廖章伊任锦丽张黎赵晓萌王思惟张召锋
- 关键词：自闭症环境因素
- 北京市中小学生维生素D水平与血脂异常的相关性研究被引量：7
- 2018年
- 目的:探讨北京市中小学生血清维生素D水平与血脂异常的相关性。方法:数据来源于2015年北京市中小学生营养与健康状况监测。采用多阶段分层整群抽样方法于北京市3个城区、4个郊区每区选取小学、初中各4所学校共3 566名中小学生进行调查。抽取静脉血检测维生素D和血生化指标等,采用二元Logistic回归模型分析血清维生素D不足和缺乏对血脂异常发生风险的影响。结果:在3 566名中小学生中,血脂异常的有735人(20. 6%),维生素D不足的有947人(26. 6%),维生素D缺乏的有824人(23. 1%)。二元Logistic回归模型在调整了年龄、性别、地区、体型、尿酸和空腹血糖变量后,发现维生素D不足和维生素D缺乏对总血脂异常发生的风险没有影响;而与维生素D适宜者相比,维生素D不足降低了TC异常发生的风险,增加了TG异常发生的风险;与维生素D适宜者相比,维生素D缺乏降低了TC异常和LDL-C异常发生的风险,增加了HDL-C异常发生的风险。结论:北京市中小学生血脂异常、维生素D不足和缺乏的情况均较为严重,需引起重视;在该研究样本中,维生素D不足和缺乏对总血脂异常的发生风险没有影响;维生素D不足降低了TC异常发生的风险,增加了TG异常发生的风险;维生素D缺乏降低了TC异常和LDL-C异常发生的风险,增加了HDL-C异常发生的风险。维生素D与血脂异常的关系仍需进一步的研究加以证实。
- 张黎张召锋张召锋喻颖杰赵耀余晓辉
- 关键词：维生素D血脂异常
- 燕麦β-葡聚糖对糖尿病大鼠肾病干预作用及机制被引量：9
- 2018年
- 目的探讨燕麦β–葡聚糖对糖尿病大鼠肾病进展的干预作用及机制。方法采用链脲佐菌素(65 mg/kg)一次性腹腔注射+单侧肾切除的方式构建糖尿病肾病大鼠模型,造模成功后随机分为4组,分别为模型组(蒸馏水),和低、中、高剂量燕麦β–葡聚糖组(0.275、0.550、1.100 g/kg),每组12只;同时另取10只大鼠行假手术并灌胃蒸馏水,为对照组;干预8周。采集血液和尿液,检测尿素氮(BUN)、尿酸(UA)、血肌酐(CR)和血清炎症因子白细胞介素–6(IL-6)、血管内皮生长因子(VEGF)水平,并取肾脏做病理组织检测。结果与对照组比较,模型组大鼠血清尿素氮、VEGF、IL-6水平[分别为(14.80±3.63)mmol/L、(312.54±13.39)、(145.96±5.67)ng/L]明显升高(P<0.05);与模型组比较,燕麦β–葡聚糖0.275 g/kg组大鼠血清尿素氮水平[(10.39±2.04)mmol/L]明显下降,燕麦β–葡聚糖0.550 g/kg组大鼠血清VEGF及IL-6水平[分别为(269.94±16.70)、(129.71±6.48)ng/L]明显下降,差异有统计学意义(P<0.05);与模型组比较,燕麦β–葡聚糖组大鼠肾脏组织结构损伤明显减轻。结论燕麦β–葡聚糖可有效改善糖尿病肾病大鼠肾功能,延缓肾脏组织结构损伤,其机制可能与下调炎症相关因子表达水平,改善机体炎症状态有关。
- 任锦丽张黎张黎张召锋
