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党珍

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌浓度
  • 1篇植物提取液
  • 1篇最小抑菌浓度
  • 1篇稳定性
  • 1篇复配
  • 1篇MIC

机构

  • 1篇南京师范大学

作者

  • 1篇周涛
  • 1篇党珍

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
几种植物提取液的抑真菌特性及复配研究被引量：8
2009年
从39种植物中筛选抑菌作用显著的3种材料为丁香、肉桂、山奈。用其提取液进行复配实验,确定植物提取液的最佳配比。采用二倍稀释法测定丁香、肉桂、山奈及其复配液对黑曲霉、米曲霉、黑根霉、生香酵母菌的最小抑菌浓度(MIC),并进一步研究复配液对温度、pH值、紫外光照射的稳定性。结果表明:提取液的最佳配比为5:3:2(V/V)。复配液对供试菌的最小抑菌浓度均为1.25%,与丁香效果大致相同,比肉桂和山奈单独作用有明显增强,并且温度、pH值、紫外光照射对复配液的稳定性影响不显著。
党珍周涛
关键词：植物提取液复配稳定性
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共1页<1>
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