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几种增塑剂与乳化剂对魔芋葡甘聚糖／乙基纤维素共混膜机械性质的影响被引量：4: 2016年; 本文研究不同增塑剂或乳化剂的添加对魔芋葡甘聚糖／乙基纤维素复合膜（KE）机械性质的影响及其作用机理。结果表明，随着不同种类的增塑剂（癸二酸二丁酯、环氧大豆油、柠檬酸三乙酯）添加量的增加（5％-35％，w／w），复合膜的拉伸强度表现为先升高后降低（P〈0．05），而断裂伸长率呈现先降低后回升的趋势。乳化剂的添加（0．1％-0．9％，w／w）对于复合膜的拉伸强度不会产生显著影响，但其含量的增加会导致断裂仲长率先升高后降低（P〈0．05）。癸二酸二丁酯添加量为20％时复合膜拉伸强度达到最大82．37MPa。乳化剂司盘80添加量为0．7％时，断裂伸长率达到最大19．78％。基于以上结果．对增塑剂与乳化剂在KE膜上的作用机理进行了猜想并建立了假设模型。; 朱芊肖满陈茜姜发堂严文莉; 关键词：增塑剂乳化剂

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陈茜