王玉宝
- 作品数：22 被引量：8H指数：2
- 供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划浙江省社科联研究课题浙江省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：自动化与计算机技术文化科学社会学轻工技术与工程更多>>
- 高等教育“中国模式”的回顾与反思
- 2020年
- 我国高等教育在不断进步的过程中,逐渐形成具有中国特色的"中国模式"。要想实现经济社会可持续发展,应该采取立法、政策、资金、下放行政管理权等手段,重点保障高等教育欠发达地区的教育发展,确保高等教育资源均衡;树立教学与科研并重的理念,不断完善教学与科研评价体系;秉持国际化办学理念,加强国际化的对话与交流。
- 张军王玉宝杨扬
- 关键词：高等教育
- 现代学徒制视域下高职烹饪专业“职业培训包”建设研究
- 2019年
- 随着教育部和各省教育厅关于现代学徒制项目试点建设的推进,很多问题渐渐浮现出来,如合作企业的配合度不高,以订单班的形式签订现代学徒制项目的情况比较常见。因此,开发现代学徒制培训标准并组织有效的考核考评,是实施好现代学徒制的重要基础,对于改善目前的困境,深化现代学徒制工作的开展有着积极意义。
- 王玉宝
- 关键词：现代学徒制高职烹饪
- 切菜系统
- 本发明提供一种切菜系统，包括第一传送带，所述第一传送带水平设置，用于传送菜；拾取装置，所述拾取装置拾取预定的菜至所述第一传送带；洗菜装置，所述洗菜装置接收并清洗来自所述拾取装置的菜；切菜装置，所述切菜装置设置在洗菜装置的...
- 王玉宝
- 文献传递
- 调味料系统
- 本发明提供一种调味料系统，包括调味料装置，所述调味料装置包括支架及承载在所述支架上的多个料仓，每个所述料仓容纳一种调味料，多个所述插板组件一一对应地可插拔地插入多个所述插槽，以分隔所述料仓；菜单设置器，所述菜单设置器具有...
- 王玉宝
- 文献传递
- 热菜的检测系统
- 本发明提供一种热菜的检测系统，包括称重器，所述称重器水平设置，所述菜盘用于盛装待上桌的热菜；转动器，所述转动器连接在所述称重器的底部；暖风扇，所述暖风扇设置在所述称重器的侧方；摄像头，所述摄像头设置在称重器的靠近所述暖风...
- 王玉宝
- 文献传递
- 基于现代学徒制的高职烹饪专业实习评价体系的研究与实践——以浙江旅游职业学院2015级现代学徒制班为例被引量：5
- 2016年
- 现代学徒制是国家引导提倡的一种新型职业教育制度,目前我国现代学徒制的实施还处于试点阶段。构建一套科学完善、操作性强的实习评价体系,对提高现代学徒制学生的实习质量,检验现代学徒制的教学效果有着重要意义。通过文献资料法、专家访谈法、问卷调查法对烹饪专业的实习体系进行了梳理研究,确立以4个一级指标和15个二级指标组成的实习岗位评价表为核心过程性指标,再加上实习总结、实习成果展示、加分项目,共同构建了现代学徒制烹饪专业实习评价体系。
- 王玉宝
- 关键词：现代学徒制
- 智能餐桌
- 本发明提供一种智能餐桌，包括中心圆盘；旋转轴，所述旋转轴连接在所述中心圆盘的底部；电机，所述电机连接所述旋转轴；支撑座，所述支撑座连接所述电机的底部；托盘，所述托盘固定套设于所述支撑座；旋转转盘，所述旋转圆盘的形状为圆环...
- 王玉宝
- 智能汤勺
- 本实用新型提供一种智能汤勺，包括勺头；勺杆，所述勺杆的一端连接所述勺头；第一管道，所述第一管道的第一端设置在所述勺头的底部，且其第二端连接所述勺杆；滤网，所述滤网设置在所述第一管道的第一端，以对进入所述第一管道的汤汁进行...
- 王玉宝
- 调味料系统
- 本发明提供一种调味料系统，包括调味料装置，所述调味料装置包括支架及承载在所述支架上的多个料仓，每个所述料仓容纳一种调味料，多个所述插板组件一一对应地可插拔地插入多个所述插槽，以分隔所述料仓；菜单设置器，所述菜单设置器具有...
- 王玉宝
- 文献传递
- 现代学徒制视域下烹饪专业学生“工匠精神”的培育研究被引量：3
- 2018年
- 首先介绍了烹饪专业"现代学徒制"教学模式,之后提出烹饪专业学生"工匠精神"培育路径探索:完善现代学徒制人才培养模式,加强学生"工匠精神"的培育;构建具有"工匠精神"的高素质教师队伍;深化校企合作,打造"工匠精神"培育平台;秉承"工匠精神",加强职业道德教育。
- 王玉宝
- 关键词：现代学徒制烹饪专业
