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向舒瑜
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1
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供职机构:
中南民族大学化学与材料科学学院分析化学国家民委重点实验室
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发文基金:
中南民族大学自然科学基金
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相关领域:
理学
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柳畅先
中南民族大学化学与材料科学学院...
张晓俊
中南民族大学化学与材料科学学院...
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醇脱氢酶在反胶束溶液中的酶学性质研究
2010年
以十六烷基三甲基溴化铵(CATB)-辛烷-戊醇反胶束体系对醇脱氢酶(ADH)进行固定化,考察了pH、含水量、表面活性剂和助溶剂浓度对ADH固定化的影响。对游离酶和固定化酶的催化动力学性质研究表明:酶促反应的最适pH值均为9.0,最适温度分别是28℃和20℃,对乙醇的米氏常数分别为8.8mmol/L和5.5mmol/L。25℃时,游离酶存放120min约失活90%,而固定化酶仅失活30%,表明反胶束固定化ADH具有较好的热稳定性。
张晓俊
向舒瑜
柳畅先
关键词:
反胶束
醇脱氢酶
固定化
酶学性质
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