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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇理学

主题

  • 1篇氧化剂
  • 1篇织物
  • 1篇色素
  • 1篇色素稳定性
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇天然色素
  • 1篇紫玉米
  • 1篇紫玉米芯
  • 1篇还原剂
  • 1篇甲醛
  • 1篇降解
  • 1篇TIO

机构

  • 2篇重庆工商大学

作者

  • 2篇邵承斌
  • 2篇陈波
  • 2篇陈欢
  • 1篇杨代贵
  • 1篇胡显菊
  • 1篇毛雪
  • 1篇卢晋芳

传媒

  • 2篇重庆工商大学...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
光照和食品添加剂对紫玉米芯色素稳定性的影响被引量:5
2009年
考察了在酸性条件下光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂对紫玉米芯色素稳定性的影响;结果表明:阳光直射加速紫玉米芯色素的降解;强氧化剂双氧水对紫玉米芯色素的褪色作用最明显,其次是抗坏血酸、苯甲酸钠和还原剂无水亚硫酸钠;蔗糖对紫色玉米芯色素的稳定性影响不大,高浓度蔗糖溶液还具有增色作用;提示紫玉米芯色素,在食品工业中具有较好的开发利用价值。
卢晋芳邵承斌毛雪陈欢陈波
关键词:紫玉米芯天然色素氧化剂还原剂食品添加剂
负载纳米TiO_2织物的制备及其对甲醛的降解特性研究被引量:2
2010年
采用浸渍法制备了负载纳米TiO2织物,探讨了不同纳米溶胶制备条件及基质布料对负载纳米TiO2织物增重率和甲醛降解特性的影响。结果表明:不同基质布料的负载纳米TiO2织物的制备条件差异较大;基质布料为棉布,采用聚乙烯醇/纳米TiO2溶胶制备法得到的负载纳米TiO2织物增重率最高,降解甲醛的效果最佳。
邵承斌杨代贵陈欢陈波胡显菊
共1页<1>
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