建立一种检测黄鳝肌肉中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法。黄鳝肌肉样品中加入无水硫酸钠和氯化钠,20 m L碱性乙酸乙酯提取2次。合并提取液,于45℃水浴中氮吹至干。5%甲醇溶液复溶,再加正己烷(5%甲醇溶液饱和)除脂。弃去上层正己烷,下层水相过0.22μm滤膜,进样检测。氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考在0.5~50μg·L^(-1)添加水平内线性良好,检测限为0.1μg·kg^(-1),定量限为0.3μg·kg^(-1)。氯霉素在0.3、0.45和0.6μg·kg^(-1)添加水平回收率为92.83%~111.26%;甲砜霉素在25、50和75μg·kg^(-1)添加水平回收率为86.76%~107.30%;氟苯尼考在50、100和150μg·kg^(-1)添加水平回收率为96.21%~104.14%。本方法对3种药物的平均提取回收率在86.76%~111.26%范围内,日内精密度为2.16%~13.66%,日间精密度为1.42%~8.06%。本研究建立的方法精密度高,重现性好,在保证回收率的基础上有效地提高了检测效率。
