唐凌
- 作品数:1 被引量:0H指数:0
- 供职机构:钦州学院更多>>
- 发文基金:广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域:生物学更多>>
- 葡萄藻中粗脂肪提取的工艺研究及其成分分析
- 2013年
- 以葡萄藻为原料,通过单因素和正交试验,探讨了料液比、微波温度、微波时间、微波功率对提取粗脂肪的影响。实验结果表明最佳的工艺条件为:微波功率为400W,微波温度60℃,微波时间120s,料液比1∶20。此条件下重复实验,粗脂肪得率为15.08%。对葡萄藻脂肪酸成分分析,主要脂肪酸成分为C16∶0,C16∶1(n-7),C18∶1(n-9),C20∶5(n-3)。其中C16∶1(n-7)的含量达到37.68%。无二十二碳六烯酸(DHA)含量。
- 钟秋平林美芳戴梓茹唐凌
- 关键词:葡萄藻粗脂肪