马军秋
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 北京和河北地区生鲜乳中重金属铅含量的风险监测
- 2023年
- 目的:调查北京和河北地区生鲜乳和牧场投入品中重金属污染情况。方法:针对北京和河北地区养殖场分布情况,采集这两个地区35家牧场的生鲜乳样和北京地区3家规模牧场中饲料、生产用水等投入品样,开展铅污染状况的风险监测。结果:北京地区3家牧场的52份饲料样品铅的含量未超出标准限量要求,6份用水样品未检出铅的含量,饲料和用水合格率均为100%;北京和河北地区奶牛养殖场35份生鲜乳合格率为100%。结论:北京地区牧场投入品的安全性较好,北京和河北地区的生鲜乳无明显受重金属铅的污染,通过本文不仅了解北京和河北地区生鲜乳中铅污染水平,同时也为制修订标准、风险预警和风险评估提供了参考数据。
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- 关键词：重金属铅
- 乳及乳制品中三聚氰胺检测研究进展被引量：3
- 2013年
- 从三聚氰胺的前处理方法以及仪器检测方法两方面进行分析。目前三聚氰胺的提取、净化方法主要有固相萃取法、分散固相萃取法以及液-液萃取法3种,相关研究数据显示:分散固相萃取法与液-液萃取法较固相萃取法操作更加简便、快捷,且平均回收率均在90%以上。三聚氰胺检测方法主要分为高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法以及酶联免疫吸附法等。液相色谱法操作简便、灵敏度高,测定周期短;而液相色谱-质谱法具有更强的定性功能,且检出限更低;气相色谱-质谱法灵敏度更高,但存在更多的不确定因素;酶联免疫吸附法一般只用于大批量测定乳及乳制品中三聚氰胺含量时的初步筛选。
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- 关键词：乳品三聚氰胺前处理
