公共文化服务平台

共 5 条记录，以下是 1-5

全选清除导出

排序方式：

红曲黄酒来源芽孢杆菌普鲁兰酶基因克隆和生物信息学分析被引量：3: 2019年; 红曲黄酒酿造原料为大米,淀粉质量分数在70%以上,微生物来源淀粉酶系对淀粉的水解至关重要,影响甚至决定红曲黄酒酿造的原料转化过程和产品品质。从酒曲中分离具有淀粉水解能力的芽孢杆菌2株,编号BHQ03和BHQ06,进行分子生物学鉴定并分别从2株菌中克隆获得pulL1和pulL2,pulL3和pulL4共4个I型普鲁兰酶基因,其中基因pulL1和pulL3均编码713个氨基酸,序列相似度96.31%,基因pulL2和pulL4均编码852个氨基酸,序列相似度99.77%。对基因pulL1和pulL2编码蛋白PulL1和PulL2进一步分析发现,二者均属于G13家族,具有4段特征性保守区域。PulL2的N-端含有32个氨基酸残基的信号肽序列,且催化活性位点存在突变(D407G)。结合文献研究和三维结构模拟,分析普鲁兰酶的具体催化过程。上述研究为科学解析红曲黄酒酿造的淀粉水解过程提供参考。; 徐友强孙宝国蒋玥凤孙宝国许春艳侯洁滕超许春艳范光森李秀婷; 关键词：红曲黄酒芽孢杆菌淀粉水解普鲁兰酶生物信息学分析

一株用于生产2,3,5,6-四甲基吡嗪的大肠杆菌工程菌及其应用: 本发明公开一株高效生产2，3，5，6‑四甲基吡嗪的大肠杆菌工程菌。该工程菌是携带阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)来源乙偶姻合成操纵子alsRSD和短乳杆菌(Lactobacillus brevis)...; 李秀婷徐友强孙宝国许春艳; 文献传递

血糖生成指数研究进展被引量：30: 2016年; 近年来的研究显示,食物血糖生成指数可以控制和影响慢性病的发生、发展,促进人类健康。本文从血糖生成指数的定义、测定方法、影响因素、与人类健康关系和国内外研究现状等方面对其进行展开概述,并展望其未来发展前景。; 范光森许岱富志磊许春艳杨然孙宝国李秀婷; 关键词：血糖生成指数慢性病胰岛素饮食

合成己酸乙酯酯化酶产生菌的鉴定及产酶条件优化被引量：10: 2020年; 筛选到1株浓香型酒曲来源且己酸乙酯酯化性能较强的红曲霉并进行菌种鉴定。在形态学鉴定的基础上,通过ITS序列和β-微管蛋白基因序列构建系统发育树,初步鉴定为紫色红曲霉,编号为YJX-8。研究菌株YJX-8最佳产酯化酶条件及酯化酶底物特异性,结果表明,其最适液态培养基组分是:蔗糖90 g/L、黄豆饼粉25 g/L、MgSO41 g/L、NaH2PO41 g/L;最适培养条件是:pH 4.5、30℃、180 r/min、6 d;在最优条件下,酯化酶酶活达到(1.177±0.009)U/mL,酶活提高4.56倍。红曲霉酯化酶对己酸具有很强的选择性。; 许春艳孙宝国徐友强范光森李秀婷; 关键词：己酸乙酯酯化酶底物特异性

一株用于生产2,3,5,6-四甲基吡嗪的大肠杆菌工程菌及其应用: 本发明公开一株高效生产2，3，5，6‑四甲基吡嗪的大肠杆菌工程菌。该工程菌是携带阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)来源乙偶姻合成操纵子alsRSD和短乳杆菌(Lactobacillus brevis)...; 李秀婷徐友强孙宝国许春艳

全选清除导出

共1页<1>

许春艳