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董婉

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

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  • 1篇富马酸二甲酯

机构

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作者

  • 1篇耿健强
  • 1篇李伟
  • 1篇李鹏
  • 1篇董婉

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2011
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排序方式：
气相色谱法测定食品中富马酸二甲酯被引量：4
2011年
建立了气相色谱法检测食品中富马酸二甲酯的方法。采用乙酸乙酯提取食品(糕点、面包)中的富马酸二甲酯,并用气相色谱法分析其含量。通过该方法,其含量检出限为1μg/mL,线性相关系数为0.9997,平均加标回收率为93.3%,平均相对标准偏差为1.00%。此方法操作简便,结果准确,灵敏度高,稳定性好,适用于我国食品中富马酸二甲酯残留量的检测。
李鹏耿健强李伟董婉
关键词：富马酸二甲酯乙酸乙酯气相色谱法
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