李悦
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 黄浆水发酵制备虾青素的条件实验研究被引量：2
- 2007年
- 对红发夫酵母利用黄浆水发酵制备虾青素的条件进行了研究,结果表明:黄浆水发酵的部分适宜条件是:采用新鲜黄浆水,在初始pH6.0条件下,接种量4%,发酵约72h。发酵约62h达到最高总氮去除率23.0%,发酵约72h达到最高COD去除率43.4%。
- 孙玉梅崔迎进李悦
- 关键词：黄浆水虾青素红发夫酵母发酵
- 豆腐黄浆水中补加乙醇和葡萄糖发酵虾青素的研究被引量：15
- 2007年
- 在豆腐黄浆水中补加乙醇和葡萄糖发酵虾青素进行了研究,结果表明,黄浆水中添加6g/L乙醇,可提高生物量、虾青素含量以及虾青素产量,但发酵周期有所延长;黄浆水中添加10g/L葡萄糖,有利于酵母菌的生长和提高虾青素产量。
- 孙玉梅崔迎进曹芳李悦
- 关键词：黄浆水虾青素红发夫酵母乙醇葡萄糖
