梁洁
- 作品数：6 被引量：55H指数：4
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- 相关领域：农业科学医药卫生理学更多>>
- 野生牛肝菌化学成分分析及遗传毒性研究被引量：2
- 2007年
- 目的了解野生牛肝菌的化学成分及对小鼠的遗传毒性。方法测定了野生牛肝菌氮、磷、铜、铁、钙、锰、锌、硒含量,进行了鼠伤寒沙门氏菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形三项遗传毒性实验,其检测方法参照《保健食品检验与评价技术规范》进行。结果野生牛肝菌蛋白质(N)含量为219 000 mg/kg、磷为500 mg/kg、铜为13.2 mg/kg、铁122.6 mg/kg、锌为19.6 mg/kg、钙为21.6 mg/kg、锰为22.6 mg/kg、硒为5.3 mg/kg。三项遗传毒性实验结果阴性。结论野生牛肝菌是一种富含蛋白质和各种矿物元素、无致突变性的野生菌。
- 刘佳殷忠高敏梁洁
- 关键词：野生牛肝菌化学成分小鼠
- 野生牛肝菌化学成分分析及遗传毒性研究被引量：4
- 2007年
- 目的:对野生牛肝菌进行了化学成分分析和小鼠三项遗传毒性实验研究。方法:测定了野生牛肝菌氮、磷、铜、铁、钙、锰、锌、硒含量,进行了鼠伤寒沙门氏菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形三项遗传毒性实验。结果:野生牛肝菌蛋白质(N)含量为219000 mg/kg、磷为500 mg/kg、铜为13.2 mg/kg、铁为122.6mg/kg、锌为19.6 mg/kg、钙为21.6 mg/kg、锰为22.6 mg/kg、硒为5.3 mg/kg。三项遗传毒性实验结果阴性。结论:野生牛肝菌是富含蛋白质和各种矿物元素,尤其富含硒的一种无遗传毒性野生菌。
- 刘佳殷忠高敏梁洁
- 关键词：野生牛肝菌化学成分小鼠
- 高效液相色法同时测定丹参酮胶囊中隐丹参酮和丹参酮ⅡA含量被引量：2
- 2006年
- 采用高效液相色谱法同时测定丹参酮胶囊中隐丹参酮和丹参酮ⅡA含量，建立丹参酮胶囊质量控制体系。采用C18柱分离测定；甲醇：7g（80：20）为流动相，检测波长：270nm；流速：1．0ml／min。结果：隐丹参酮和丹参酮ⅡA分别在0．20．160μg（r＞0．9999）、0．21～1．68μg（r＞0．9998）质量范围内线性关系良好；回收率在98．7％～103．0％之间。
- 伍庆卢俊陈文生赵杨黄俊学梁洁胡蓉邹晶
- 关键词：高效液相色谱法丹参酮胶囊隐丹参酮
- 两种贵州野生食用菌和香菇营养成分分析被引量：15
- 2007年
- 目的:对贵州野生牛肝菌、野生多汁乳菇、香菇进行营养成分分析。方法:用凯氏法测定3种食用菌中蛋白质(总氮)含量;用氨基酸分析仪测定3种食用菌中的氨基酸,用原子吸收光谱法测定3种食用菌中的矿物元素。结果:3种食用菌的蛋白质含量香菇>野生牛肝菌>野生多汁乳菇;氨基酸含量野生牛肝菌>野生多汁乳菇>香菇,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量分别为32%、31%、23%。3种食用菌都含有多种矿物元素,其中野生牛肝菌中铁、磷、铜均倍量高于野生多汁乳菇和香菇。结论:贵州野生牛肝菌、野生多汁乳菇是富含各种营养物质、不逊于香菇的食用菌,具有开发价值。
- 刘佳殷忠梁洁黄俊学
- 关键词：野生牛肝菌香菇营养成分
- 野生牛肝菌营养成分分析及对小鼠免疫功能的影响被引量：17
- 2007年
- 目的:对野生牛肝菌进行营养成分分析并观察其对环磷酰胺(CP)损伤免疫系统小鼠的免疫调节作用。方法:①成分分析:用凯氏法测定野生牛肝菌中蛋白质(总氮)含量,用氨基酸分析仪测定野生牛肝菌中的氨基酸含量,用原子吸收光谱法测定野生牛肝菌中各矿物元素含量。②动物试验:实验设野生牛肝菌组9.0mg/(kg.bw)+CP、CP组、正常对照组。灌胃小鼠牛肝菌提取液35 d,CP腹腔注射造成小鼠免疫损伤。观察小鼠胸腺脏器系数、血清溶血素、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α等指标。结果:野生牛肝菌蛋白质含量为219 g/kg(干品);含17种氨基酸,其中人体8种必需氨基酸的含量5415 mg/100g占总氨基酸含量16863 mg/100g的32%;含有人体必需的矿物元素(P、Cu、Fe、Zn、Ca、Mn)。动物免疫试验中血清溶血素(HC50)、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α明显高于CP组(P<0.01),其中小鼠足趾DTH恢复至正常对照组水平。结论:野生牛肝菌是一种具有较高营养价值的野生食用菌。在本实验条件下,野生牛肝菌对CP所致的免疫损伤小鼠的细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能有明显的改善作用。
- 刘佳高敏殷忠俞红梁洁黄俊学
- 关键词：野生牛肝菌营养成分小鼠免疫功能
- 茼蒿营养成分分析及评价被引量：16
- 2008年
- 目的:为进一步了解茼蒿营养成分,对该植物的营养成分进行了分析与评价,为提高该植物利用度提供科学依据。方法:采用高效液相色谱测定纤维素、碳水化合物、维生素类及β-胡萝卜素。原子吸收分光度计测定矿物元素,用荧光分光光度计测定硒含量。结果:测得茼蒿植物13种营养成分;矿物元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、P、Se 10种。结论:通过所测定的成分表明,茼蒿植物是一种营养丰富的食用蔬菜,有较好的利用价值。
- 阮海星俞红殷忠梁洁
- 关键词：茼蒿营养成分
