张瑞强
- 作品数：9 被引量：54H指数：5
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：江苏省基础研究计划江苏省产学研联合创新资金项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 超微粉碎凹凸棒石对肉鸡生长和养分利用的影响
- 凹凸棒石具有多种生物学功能,应用于饲料中可改善动物生产性能、提高饲料养分利用率、吸附有毒有害物质.随着凹凸棒石颗粒粒径的减小,其比表面积增大,吸附性能提高.目前,动物生产中所用凹凸棒石以常规粉碎产品(200目)为主,且肉...
- 杜明芳张瑞强王坤何青芬温超周岩民
- 关键词：肉鸡饲料凹凸棒石超微粉碎养分表观利用率
- 固相载锌凹凸棒石对河蟹生长和肠道菌群的影响
- 锌(zinc,Zn)是动物生长必需的微量元素之一,参与动物机体的生长发育、生殖、免疫等生理过程.凹凸棒石(palygorskite,Pal)是一种具有链层状纤维晶体结构的含水富镁铝硅酸盐黏土矿物,具有较大的比表面积、优良...
- 张瑞强姜滢温超陈跃平刘文斌周岩民
- 关键词：动物饲料生长发育肠道菌群
- 不同甜菜碱产品对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化性能的影响被引量：7
- 2016年
- 试验旨在研究日粮中不同甜菜碱产品对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。试验选用1日龄AA肉鸡144只随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加500 g/t甜菜碱粉剂和500 g/t甜菜碱颗粒。结果表明,添加不同甜菜碱产品均可显著提高肉鸡胸肌率和腿肌率(P<0.05),显著降低胸肌滴水损失和MDA含量(P<0.05),显著提高p H值和a*值(P<0.05),甜菜碱颗粒显著提高胸肌粗脂肪含量(P<0.05)。综上所述,日粮中添加甜菜碱粉剂和颗粒均能有效提高胸肌率、腿肌率并改善肌肉品质和抗氧化性能,且甜菜碱颗粒的应用效果略优于粉剂。
- 蒋雪樱张瑞强颜瑞朱碧波周岩民温超
- 关键词：肉鸡甜菜碱屠宰性能肌肉品质抗氧化性能
- 全文增补中
- 低聚壳聚糖季铵盐对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响被引量：5
- 2019年
- [目的]本试验旨在研究低聚壳聚糖季铵盐(quaternized chitooligosaccharide,QCOS)对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响。[方法]将192只1日龄健康青脚麻鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、2.5、5.0和10.0 mg·kg^(-1) QCOS的试验日粮50 d。养殖过程中记录青脚麻鸡体质量和饲料消耗量用于生产性能的计算,养殖结束后采集胸腺、脾脏、法氏囊、盲肠食糜、血清以及十二脂肠、空肠和回肠黏膜测定免疫器官指数、盲肠菌群数、抗氧化指标和免疫指标。[结果]与对照组相比,日粮中添加QCOS对青脚麻鸡生产性能无显著影响,但添加5.0 mg·kg^(-1) QCOS使青脚麻鸡后期和全期的平均日增重分别提高4.65%、3.38%(P>0.05);QCOS的添加显著提高50 d法氏囊指数(P<0.05),且有降低25 d盲肠内容物中大肠杆菌(P=0.063)和沙门氏菌(P=0.057)数量的趋势;添加2.5、10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高25 d空肠黏膜的总抗氧化能力(P<0.05),添加10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高25 d回肠黏膜的总抗氧化能力及总超氧化物歧化酶活性(P<0.05);QCOS的添加显著提高50 d血清和25 d空肠黏膜免疫球蛋白M含量(IgM)(P<0.05),添加5.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d十二指肠黏膜IgG含量(P<0.05),添加10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d回肠黏膜分泌型IgA的含量(P<0.05),添加2.5、10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d回肠黏膜IgM和IgG的含量(P<0.05)。[结论]日粮中添加QCOS可改善青脚麻鸡的免疫和抗氧化功能,并在一定程度上抑制肠道有害菌生长。
- 王坤程业飞陆鹏张瑞强杜明芳陈跃平温超周岩民
- 关键词：青脚麻鸡抗氧化能力免疫功能
- 蛋氨酸对不同品种肉鸡生产性能、器官指数及血清生化指标的影响被引量：3
- 2017年
- 研究日粮蛋氨酸水平对不同品种肉鸡生产性能、器官指数及血清生化指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡和1日龄青脚麻鸡(PS)各180只,按2×3因子分为6组,每组6重复,每重复10只,分别饲喂不同蛋氨酸水平的日粮:低蛋氨酸组(LM)前、后期蛋氨酸水平分别为0.35%、0.31%;正常蛋氨酸组(AM)分别为0.50%、0.44%;高蛋氨酸组(HM)分别为0.65%、0.57%。结果表明:与AA肉鸡相比,PS肉鸡前、后期及全期生产性能显著降低(P<0.05),21d和42d胸腺和法氏囊指数以及42d小肠指数均显著升高(P<0.05),21d血清尿素氮、葡萄糖、总胆固醇和42d血清尿素氮、总胆固醇显著升高(P<0.05),而42d甘油三酯显著降低(P<0.05)。与LM组相比,AM和HM使AA肉鸡前后期体重和日增重显著升高,PS肉鸡后期料重比显著降低(P<0.05);HM使AA肉鸡21d法氏囊指数、肝脏指数和42d胸腺指数及21d血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖含量显著升高(P<0.05),使PS肉鸡42d胸腺和小肠指数显著升高(P<0.05),但对PS肉鸡血清指标无显著影响。提高日粮蛋氨酸水平可改善肉鸡生产性能和器官发育,且对AA肉鸡的影响更大。
- 蒋雪樱张瑞强张磊周岩民刘春雪温超
- 关键词：蛋氨酸肉鸡器官指数血清生化指标
- 饲粮添加天然维生素E对蛋鸡产蛋后期生产性能、维生素E沉积、抗氧化功能和鸡蛋品质的影响被引量：15
- 2021年
- 本试验旨在研究天然维生素E对蛋鸡产蛋后期生产性能、维生素E沉积、抗氧化功能和鸡蛋品质的影响。选取270只66周龄的海兰褐蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复15只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100和200 mg/kg天然维生素E的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加100和200 mg/kg天然维生素E使蛋鸡产蛋率分别提高了4.13%和3.01%,但差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加100和200 mg/kg天然维生素E可显著提高蛋鸡肝脏中维生素E含量(P<0.05),饲粮中添加200 mg/kg天然维生素E可显著提高蛋鸡血清中维生素E含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加100和200 mg/kg天然维生素E均可显著提高空肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);饲粮中添加200 mg/kg天然维生素E可显著提高肝脏GSH-Px活性和空肠黏膜过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),并显著降低肝脏丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加100和200 mg/kg天然维生素E均可以显著提高空肠黏膜铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)的mRNA相对表达量(P <0.05);饲粮中添加200 mg/kg天然维生素E可显著提高空肠黏膜核因子E2相关因子2(Nrf2)和谷胱甘肽过氧化物酶1(GSH-Px1)的mRNA相对表达量(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg天然维生素E可显著提高试验第21天鸡蛋的蛋白高度、哈夫单位和蛋壳厚度(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加天然维生素E可在一定程度提高蛋鸡产蛋后期的产蛋率,促进肝脏中维生素E的沉积,增强蛋机体氧化功能和改善鸡蛋品质。从提高蛋鸡生产后期的生产性能来看,以添加100 mg/kg天然维生素E的效果较好;从改善蛋鸡生产后期的抗氧化功能及鸡蛋品质来看,以添加200 mg/kg天然维生素E的效果较好。综合考虑养殖经济效益和添加成本等因素,饲粮中以添加100 mg/kg
- 令狐克川王超张瑞强陈跃平温超周岩民
- 关键词：天然维生素E蛋鸡产蛋后期抗氧化功能蛋品质
- 植物甾醇对中华绒螯蟹生长性能、血清生化指标、体成分和抗氧化能力的影响被引量：4
- 2019年
- 为了探究植物甾醇对中华绒螯蟹生长性能、血清生化指标、体成分和抗氧化功能的影响,选用规格相近的中华绒螯蟹360只,随机分4组,每组5个重复,每个重复18只蟹,分别饲喂在基础饲料中添加0、25、50、100 mg/kg植物甾醇的试验日粮。结果表明,与对照组相比,50 mg/kg植物甾醇添加组可提高中华绒螯蟹生长性能,且有降低中华绒螯蟹血清总胆固醇水平含量的趋势(P=0.081);50、100 mg/kg植物甾醇添加组可食内脏丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05)。雄蟹可食内脏中的总胆固醇含量低于雌蟹,而粗蛋白含量高于雌蟹。由此可知,植物甾醇可在一定程度上提高中华绒螯蟹的生产性能且降低中华绒螯蟹血清总胆固醇含量,改善可食内脏的抗氧化能力,50 mg/kg为适宜添加水平;与雌蟹相比,雄蟹可食内脏总胆固醇含量较低,而粗蛋白含量较高。
- 令狐克川张瑞强张干姜滢温超周岩民
- 关键词：植物甾醇中华绒螯蟹血清生化指标体成分抗氧化
- 蛋氨酸对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响被引量：15
- 2016年
- 为了研究日粮蛋氨酸水平对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响,实验选用1日龄艾拔益加肉鸡144只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只。对照组日粮蛋氨酸水平为0.50%（1~21 d）和0.44%（22~42 d）,高、低蛋氨酸组日粮蛋氨酸水平分别为对照组的130%和70%。结果表明：与对照组相比,日粮高蛋氨酸能够显著提高肉鸡胸肌率（P〈0.05）,低蛋氨酸则显著降低肉鸡全净膛率（P〈0.05）;日粮高蛋氨酸显著降低胸肌剪切力（P〈0.05）、显著提高24 h时胸肌的pH值和a^＊值（P〈0.05）,而低蛋氨酸显著提高胸肌的L^＊值（P〈0.05）;日粮高蛋氨酸显著升高胸肌总抗氧化能力（P〈0.05）,低蛋氨酸显著降低胸肌谷胱甘肽含量（P〈0.05）。因此,日粮蛋氨酸水平可能通过调节肌肉蛋白质沉积和抗氧化功能而影响肉鸡屠宰性能和肌肉品质。
- 蒋雪樱张相伦陆鹏张瑞强温超周岩民
- 关键词：蛋氨酸肉鸡屠宰性能肌肉品质抗氧化
