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蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡生长性能和消化功能的影响被引量：1: 2018年; 探讨蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡生长性能和消化功能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡,对照组饲喂正常豆粕配制的基础日粮,实验1组所用豆粕为100℃加热处理8 h的豆粕,实验2、3组分别在实验1组基础上添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸,实验期为42 d。结果表明:(1)与对照组相比,加热处理豆粕显著降低了肉鸡前期、后期和全期的平均日增重(ADG),显著降低肉鸡后期和全期的平均日采食量(ADFI)(P <0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡前期和全期的ADG,显著降低肉鸡全期的F∶G(P <0. 05)。(2)与对照组相比,加热处理豆粕组18～20 d有机物、粗脂肪以及粗蛋白的表观利用率显著降低(P <0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡18～20 d粗蛋白的表观利用率(P <0. 05)。(3)与对照组相比,加热处理豆粕显著降低肉鸡21 d后肠淀粉酶活性、脂肪酶活性(P <0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡21 d后肠和胰腺淀粉酶活性、21 d胰腺脂肪酶和胰蛋白酶活性(P <0. 05)。综上所述,日粮添加蛋氨酸可以缓解热处理豆粕对肉鸡消化功能的负面影响,提高肉鸡对粗蛋白和有机物的表观利用率,且可一定程度提高肉鸡的消化酶活性。; 裴付伟陆鹏杜明芳何青芬王坤温超周岩民; 关键词：蛋氨酸豆粕肉鸡

普通和超微粉碎对银杏叶黄酮和萜内酯释放规律的影响研究被引量：4: 2014年; 研究普通和超微粉碎对银杏叶中黄酮和萜内酯释放规律的影响。选用普通粉碎和超微粉碎两种粉碎粒度的银杏叶,分别测定黄酮和萜内酯的含量,并以pH6.5的缓冲液为介质,分别于15、30、60、120和240min取样测定黄酮和萜内酯释放量。结果表明:与普通粉碎银杏叶相比,超微粉碎显著提高了黄酮释放量(P<0.05),萜内酯释放量也有提高的趋势;不同时间点超微粉碎银杏叶黄酮和萜内酯释放量及释放速度均高于普通粉碎。; 张相伦吴大伟陆鹏薛文月袁珍虎王桂芹周岩民; 关键词：超微粉碎银杏叶黄酮萜内酯

超微粉碎银杏叶对生长育肥猪生产性能及抗氧化功能的影响被引量：4: 2014年; 探讨超微粉碎银杏叶对生长育肥猪生产性能、血清及肝脏抗氧化功能的影响。结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重均有所提高,料重比均有所降低,但差异均不显著;0.25%超微粉碎银杏叶组血清丙二醛含量显著低于对照组,各组间血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶及总超氧化物歧化酶活性差异均不显著差异;各组间肝脏总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶及总超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量差异均不显著。生长育肥猪饲粮中超微粉碎银杏叶适宜的添加水平为0.25%。; 张相伦陆鹏薛文月吴大伟温超袁珍虎王桂芹周岩民; 关键词：银杏叶超微粉碎育肥猪抗氧化

不同产地对大豆及其制品常规营养成分影响的研究被引量：9: 2018年; 试验选取美湾、美西、巴西以及乌拉圭4组不同产地大豆,分析大豆及大豆制品的常规营养成分。结果表明,美西豆的水分、粗脂肪、粗蛋白质含量显著低于其他3种进口大豆(P<0.05);美西豆制品中,豆仁水分显著低于其他3组(P<0.05);膨化豆仁水分显著低于乌拉圭组(P<0.05);膨化豆仁和去皮豆粕的粗蛋白质含量显著低于美湾和巴西组(P<0.05)。巴西豆的粗脂肪含量显著高于其他3组(P<0.05);巴西豆豆皮、豆仁和膨化豆仁的粗纤维、豆仁粗脂肪及豆粕粗蛋白质含量显著高于其他3组(P<0.05)。; 赵鑫陆鹏陆鹏; 关键词：大豆大豆制品营养成分

低聚壳聚糖季铵盐对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响被引量：5: 2019年; [目的]本试验旨在研究低聚壳聚糖季铵盐(quaternized chitooligosaccharide,QCOS)对青脚麻鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响。[方法]将192只1日龄健康青脚麻鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、2.5、5.0和10.0 mg·kg^(-1) QCOS的试验日粮50 d。养殖过程中记录青脚麻鸡体质量和饲料消耗量用于生产性能的计算,养殖结束后采集胸腺、脾脏、法氏囊、盲肠食糜、血清以及十二脂肠、空肠和回肠黏膜测定免疫器官指数、盲肠菌群数、抗氧化指标和免疫指标。[结果]与对照组相比,日粮中添加QCOS对青脚麻鸡生产性能无显著影响,但添加5.0 mg·kg^(-1) QCOS使青脚麻鸡后期和全期的平均日增重分别提高4.65%、3.38%(P>0.05);QCOS的添加显著提高50 d法氏囊指数(P<0.05),且有降低25 d盲肠内容物中大肠杆菌(P=0.063)和沙门氏菌(P=0.057)数量的趋势;添加2.5、10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高25 d空肠黏膜的总抗氧化能力(P<0.05),添加10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高25 d回肠黏膜的总抗氧化能力及总超氧化物歧化酶活性(P<0.05);QCOS的添加显著提高50 d血清和25 d空肠黏膜免疫球蛋白M含量(IgM)(P<0.05),添加5.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d十二指肠黏膜IgG含量(P<0.05),添加10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d回肠黏膜分泌型IgA的含量(P<0.05),添加2.5、10.0 mg·kg^(-1) QCOS显著提高50 d回肠黏膜IgM和IgG的含量(P<0.05)。[结论]日粮中添加QCOS可改善青脚麻鸡的免疫和抗氧化功能,并在一定程度上抑制肠道有害菌生长。; 王坤程业飞陆鹏张瑞强杜明芳陈跃平温超周岩民; 关键词：青脚麻鸡抗氧化能力免疫功能

豆粕储存时间对蛋鸡的蛋和肌肉品质及抗氧化能力的影响被引量：2: 2019年; 旨在研究豆粕不同储存时间对蛋鸡蛋品质、肌肉品质及抗氧化能力的影响。将384只280日龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂于20℃下储存0(对照组)、10、20、30 d后的豆粕日粮,试验期为42 d。结果表明:蛋鸡采食储存20、30 d的豆粕后,试验第20、40天的鸡蛋哈夫单位降低(P<0.05),胸肌24 h滴水损失升高(P<0.05),胸肌超氧化物歧化酶(SOD)活性降低(P<0.05);摄入不同储存时间豆粕均降低蛋鸡第40天鸡蛋蛋白高度(P<0.05),降低胸肌24 h pH值(P<0.05),增加胸肌丙二醛(MDA)含量(P<0.05),但对蛋鸡总抗氧化能力(T-AOC)无影响(P>0.05)。结果提示,豆粕随储存时间的延长,尤其超过20 d,其对蛋鸡鸡蛋的蛋白高度、哈夫单位、胸肌24 h pH、滴水损失及和肌肉抗氧化能力有一定负面影响。; 何青芬程业飞陆鹏王坤陈跃平温超周岩民; 关键词：豆粕蛋品质肌肉品质抗氧化能力

蛋氨酸对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响被引量：15: 2016年; 为了研究日粮蛋氨酸水平对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响,实验选用1日龄艾拔益加肉鸡144只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只。对照组日粮蛋氨酸水平为0.50%（1~21 d）和0.44%（22~42 d）,高、低蛋氨酸组日粮蛋氨酸水平分别为对照组的130%和70%。结果表明：与对照组相比,日粮高蛋氨酸能够显著提高肉鸡胸肌率（P〈0.05）,低蛋氨酸则显著降低肉鸡全净膛率（P〈0.05）;日粮高蛋氨酸显著降低胸肌剪切力（P〈0.05）、显著提高24 h时胸肌的pH值和a^＊值（P〈0.05）,而低蛋氨酸显著提高胸肌的L^＊值（P〈0.05）;日粮高蛋氨酸显著升高胸肌总抗氧化能力（P〈0.05）,低蛋氨酸显著降低胸肌谷胱甘肽含量（P〈0.05）。因此,日粮蛋氨酸水平可能通过调节肌肉蛋白质沉积和抗氧化功能而影响肉鸡屠宰性能和肌肉品质。; 蒋雪樱张相伦陆鹏张瑞强温超周岩民; 关键词：蛋氨酸肉鸡屠宰性能肌肉品质抗氧化

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陆鹏

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