孙笑颜
- 作品数：3 被引量：8H指数：1
- 供职机构：江西科技师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：江西省教育厅科技计划项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 马齿苋黄酮提取及生物活性研究被引量：7
- 2010年
- 目的研究马齿苋黄酮的抑制脂肪堆积和抗氧化能力。方法用前脂肪细胞模型及羟基自由基抗氧化模型测定马齿苋黄酮体外影响前脂肪细胞3T3-L1增殖及其清除羟自由基能力。结果高浓度马齿苋黄酮(>200μg/ml)极显著抑制前脂肪细胞3T3-L1增殖。当马齿苋黄酮浓度大于0.061 mg/ml,随浓度增加,其清除羟自由基能力增强;浓度为0.119 mg/ml时清除率达50%,相当于0.130 mg/ml的维生素C溶液。结论马齿苋黄酮有较强体外清除羟自由基能力,高浓度(>100μg/ml)时具有显著抑制前脂肪细胞3T3-L1增殖的能力。
- 刘华李玉萍周春丽黄婷孙笑颜
- 关键词：3T3-L1增殖
- 微波真空干燥对藠头中硫代亚磺酸酯含量的影响
- 2011年
- 采用微波真空干燥法干燥藠头,考察干燥时间和功率对藠头中水分含量及硫代亚磺酸酯保留率的影响。结果表明:在藠头微波真空干燥过程中,随着干燥功率增大,时间延长,硫代亚磺酸酯保留率逐渐下降。为最大程度地保留藠头中的硫代亚磺酸酯,干燥时间不宜超过14 min,工作电流不宜超过125 mA。
- 刘华赵利苏伟孙笑颜王海清袁美兰
- 关键词：藠头硫代亚磺酸酯微波真空干燥
- 保存时间及温度对藠头不同部位中硫代亚磺酸酯含量的影响被引量：1
- 2012年
- 用分光光度法检测藠头各部位硫代亚磺酸酯的含量,并研究保存时间及温度对藠头各部位中硫代亚磺酸酯保留的影响。结果表明,藠头各部位均含有较高的硫代亚磺酸酯,但在粉碎之后含量随时间增长迅速降低,并未见明显的储存温度对硫代亚磺酸酯保留量的影响。
- 刘华赵利苏伟孙笑颜王海清袁美兰
- 关键词：藠头硫代亚磺酸酯
