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李红姣

作品数：18 被引量：88H指数：6
供职机构：河北农业大学林学院更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项河北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇中文期刊文章

领域

  • 14篇农业科学
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇文化科学

主题

  • 5篇黑色素
  • 4篇桑椹
  • 3篇响应面
  • 3篇响应面法
  • 2篇桑叶
  • 2篇生理生化
  • 2篇生理生化响应
  • 2篇主成分
  • 2篇主成分分析
  • 2篇综合评价
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇隶属函数法
  • 2篇美拉德
  • 2篇美拉德反应
  • 2篇课程
  • 2篇超声波
  • 2篇超声波辅助
  • 1篇代谢物
  • 1篇低温胁迫
  • 1篇杏果

机构

  • 14篇河北农业大学
  • 6篇西北农林科技...
  • 1篇河北省林业科...

作者

  • 18篇李红姣
  • 6篇李巨秀
  • 5篇赵忠
  • 5篇刘炳响
  • 3篇王丽
  • 2篇王志刚
  • 2篇牟洪香
  • 2篇黄秋娴
  • 2篇马长明
  • 2篇张双凤
  • 1篇郑建伟
  • 1篇李彦慧
  • 1篇任士福
  • 1篇于祎飞
  • 1篇朱海兰
  • 1篇毕拥国
  • 1篇阎爱华
  • 1篇张芹
  • 1篇许中旗
  • 1篇李保会

传媒

  • 5篇食品科学
  • 3篇蚕业科学
  • 2篇经济林研究
  • 1篇林业科学
  • 1篇中国林业教育
  • 1篇北方园艺
  • 1篇干旱区资源与...
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇温带林业研究

年份

  • 6篇2023
  • 3篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2019
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2012
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
不同桑椹品种、物候期及贮藏条件下白藜芦醇的差异研究
2022年
为合理利用桑椹中的白藜芦醇,以不同品种桑椹为原材料,测定不同的物候期和贮藏条件下桑椹中白藜芦醇的含量,分析其变化规律。不同品种成熟的桑椹中,‘中椹1号’中白藜芦醇含量最高,为0.3540 mg/g;同一品种桑椹中白藜芦醇含量随发育时期的推迟而不断减少,桑椹发育初期白藜芦醇含量最高。自发气调、减压、紫外照射、壳聚糖涂膜、水杨酸涂膜、1-MCP熏蒸、茉莉酸甲酯熏蒸等贮藏方式可以有效延长桑椹的贮藏时间,‘中椹1号’和‘白玉王’2个品种均可以延长8天,茉莉酸甲酯熏蒸、壳聚糖涂膜、减压贮藏和自发气调等贮藏条件可以有效保持白藜芦醇的含量。同一发育时期内不同品种、不同发育时期同一品种的桑椹中白藜芦醇含量存在差异。
王汗鑫张通张凌峰于明月李红姣
关键词：桑椹白藜芦醇物候期贮藏方式贮藏时间
响应面法优化桑椹不溶性膳食纤维提取工艺被引量：6
2019年
【目的】果桑在我国种植广泛,其果实桑椹不易储存,利用率低。为了充分利用桑椹果渣,提高桑椹果实利用率,探讨碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间四个因素对桑椹不溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber of Mulberry,IDFM)提取的影响,优化IDFM的提取工艺,增加桑椹的经济效益。【方法】以桑椹果渣为原料,采用碱法提取桑椹不溶性膳食纤维。在考察碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间对IDFM提取得率影响的单因素试验基础上,确定响应面因素水平。根据Box-Behnken设计原理,采用Design-Expert软件,用响应面试验的方法优化IDFM的提取工艺。以IDFM的提取得率为响应值,以碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间四个因素为自变量设计四因素三水平响应面试验,分析计算出IDFM最佳的提取工艺。【结果】IDFM的最佳提取工艺条件为,碱液质量分数3%、浸提温度50℃、液料比15:1(mL:g)、浸提时间80 min。在最佳的工艺条件下,IDFM的提取得率可以达到43.98%。其中液料比对IDFM提取得率的影响显著(P=0.245 <0.05),其他因素对IDFM提取得率的影响均不显著,影响顺序依次为浸提时间、浸提温度、碱液质量分数。对IDFM提取得率存在显著影响的还有碱液质量分数与浸提温度的交互作用、浸提温度与液料比的交互作用、浸提温度与浸提时间的交互作用。【结论】经验证和讨论,在响应面方法或单因素及正交试验方法优化出的最优产品提取条件下,响应面法优化出的IDFM的提取得率更高,并且该工艺条件具备一定的实用性,可为桑椹的开发利用提供参考。
田春红樊志彤和靖远杨鸣朝李子玥李红姣王志刚
关键词：桑椹不溶性膳食纤维响应面法
响应面试验优化超声波辅助提取山杏种皮黑色素工艺及其抗氧化活性被引量：12
2016年
以山杏种皮黑色素得率为考察指标,在单因素试验的基础上采用Box-Behnken方法,通过响应面设计优化超声波辅助提取山杏种皮黑色素的工艺,并对山杏种皮黑色素的自由基清除能力、螯合金属离子能力、抗脂质过氧化等抗氧化活性进行了测定。结果表明,提取温度、料液比、NaOH浓度这3个因素对提取效果均有显著影响(P<0.05),超声波辅助提取山杏种皮黑色素的最优工艺为NaOH浓度0.33 mol/L、料液比1∶10(g/mL)、提取温度63.07℃,山杏种皮黑色素得率可达4.14%。山杏种皮黑色素具有较强的螯合金属离子的能力,对羟自由基也有一定的清除作用,能显著抑制大鼠肝脏自发性以及H_2O_2和Fe^(2+)-VC诱导的脂质过氧化反应,但铁还原能力、体外清除1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基和2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS^+·)的能力较弱。
李红姣李巨秀赵忠
关键词：超声波辅助提取黑色素响应面法抗氧化
杏仁种皮黑色素抑制晚期糖基化末端产物的研究被引量：6
2015年
建立牛血清蛋白-葡萄糖(BSA-Glucose)、牛血清蛋白-果糖(BSA-Fructose)和牛血清蛋白-丙酮醛(BSA-Methylglyoxal)的美拉德模拟反应体系,在体系中添加不同浓度的杏仁种皮黑色素,氨基胍(AG)作为阳性对照,37℃下反应,以荧光强度(Ex=370 nm,Em=440 nm)表示晚期糖基化末端产物(AGEs)含量,分析BSA-Glucose体系中蛋白质巯基、羰基含量变化,通过反相高效液相色谱/二极管阵列法(RP-HPLC-DAD)分析杏仁种皮黑色素对丙酮醛(Methylglyoxal,MGO)的清除效果。结果表明,杏仁种皮黑色素对BSAGlucose、BSA-Fructose、BSA-Methylglyoxal体系中AGEs的形成均有显著的抑制作用(P<0.05),抑制率最高分别达到73.81%、42.22%、38.57%。杏仁种皮黑色素能显著升高BSA-Glucose中蛋白质巯基含量(P<0.05),对MGO也具有清除作用,清除率随着时间的延长而升高,当反应24 h时,清除率达到最高,为63.54%。
李红姣赵忠李巨秀
关键词：美拉德反应黑色素
不同品种桑树枝条在低温胁迫下的生理生化响应
2023年
[目的]了解河北省保定地区不同桑树品种的抗寒特性,为选育桑树品种以及提高其经济效益与促进其产业发展提供参考。[方法]以河北省保定地区的27个桑树品种的1年生枝条为试验材料,分别在0、-5、-10、-15、-20、-25、-30℃的目标低温下处理12 h,之后对其生理生化指标进行测定,计算半致死温度,并利用隶属函数法对不同品种桑树的抗寒能力进行综合评价。[结果]在低温胁迫下,随着温度的降低,桑树枝条的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性与可溶性蛋白、游离脯氨酸的含量,总体呈现先升高、后降低的趋势;可溶性糖与丙二醛(MDA)含量随着温度降低总体呈现先上升、后下降、再上升的趋势。抗氧化酶的活性在-15℃或者-20℃时最高,渗透调节物质在-20℃或-30℃时含量最高。相对电导率随着温度的降低呈现一直升高的趋势,各品种桑树枝条的半致死温度为-22.456~-14.071℃,其中抗寒性强的品种‘大马牙’‘中桑5801’等的相对电导率和半致死温度较低。各品种桑树的抗寒能力由强到弱依次为‘大马牙’‘绿葚子一’‘中桑5801’‘农桑14’‘荷兰桑’‘甜桑202’‘日本果桑’‘铁叶黄鲁’‘大碗桑’‘红玛瑙’‘苏白葚’‘大10’‘大白鹅’‘江米果桑’‘深县黄鲁’‘绿葚子’‘天全10号’‘冀桂花’‘红果1号’‘831A’‘红果4号’‘白葚2号’‘黑桑葚’‘句葚’‘白葚桑’‘黑珍珠’‘小白鹅’。[结论]不同桑树品种在低温胁迫下的响应有所不同,抗寒性强的品种可以通过提高抗氧化酶活性来维持细胞内的代谢平衡,渗透调节物质含量在处理后期也保持较高的水平,降低了由膜透性增强造成的损害。‘大马牙’‘绿葚子一’‘中桑5801’等品种的抗寒性较强,可以在河北保定地区进行推广栽植。
杨凝薇王丽文海朝刘炳响李红姣
关键词：桑树枝条低温胁迫生理生化隶属函数法
石家庄地区葡萄花序的品质分析与综合评价被引量：1
2021年
以现有的3个品种葡萄花序(‘夏黑’‘北冰红’和‘意大利’)为试材,采用理化分析和隶属函数分析的方法,对葡萄花序的化学成分和抗氧化活性进行测定分析,并对葡萄花序的品质进行综合评价,以期为更好地开发利用人工疏除的葡萄花序提供参考依据。结果表明:不同品种的葡萄花序在化学成分组成上存在较大差异。根据隶属函数法分析,营养品质排序为‘夏黑’>‘北冰红’>‘意大利’,药用功能品质排序为‘意大利’>‘北冰红’>‘夏黑’,抗氧化品质排序为‘意大利’>‘夏黑’>‘北冰红’。结合多指标进行综合评价,‘意大利’综合品质最好,‘夏黑’次之,‘北冰红’较差。
李红姣刘炳响汪恩新于祎飞
关键词：葡萄花序综合评价
杏仁种皮黑色素对果蝇的紫外辐射保护作用被引量：6
2012年
以果蝇西农12和果蝇中农e为实验模型,对果蝇进行紫外辐射处理后,在添加杏仁种皮黑色素的培养基中进行培养,通过测定果蝇繁殖力、寿命、超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、蛋白质量浓度、总抗氧化能力(T-AOC)等指标来研究杏仁种皮黑色素的抗紫外辐射活性。结果表明:紫外辐射组与对照组相比,两品系果蝇的繁殖力、寿命、总抗氧化能力显著降低,蛋白质量浓度、超氧化物歧化酶活力呈现先增后降趋势,丙二醛含量显著升高。当添加杏仁种皮黑色素质量浓度范围为0.02～0.2mg/mL时,与2min UV组相比,能显著提高两品系果蝇的繁殖力,但所设添加黑色素的实验组中相间组的果蝇繁殖力没有达到显著水平;与5min UV组相比,添加黑色素能显著提高两品系果蝇的寿命、蛋白质量浓度、总抗氧化能力、SOD活力,降低MDA含量。杏仁种皮黑色素对果蝇具有抗紫外辐射保护作用。
李红姣张双凤李巨秀赵忠
关键词：杏仁黑色素果蝇紫外辐射
“专创融合”视角下“课程思政”育人新模式构建与路径探索——以《中国经济林资源》课程为例被引量：1
2023年
伴随着经济林产业的蓬勃飞速发展及精准扶贫和乡村振兴的迫切需求,经济林产业专业技术人员将成为炙手可热的急需人才,并在严峻的就业形势中展现出超强竞争力。如何将创新创业教育、思想政治教育与专业教育结合,并结合专业和领域特色,全方位培养人才,是当前经济林产业育人的一大热点和难点。着力“四个聚焦”,基于“专创融合”视角,创建经济林领域课程思政育人新机制,加强“专创融合”和“课程思政”改革,探索构建“创学结合、理论实践、思政三位一体”育人新模式。通过教学改革和构建育人新模式,使学生在理论知识的学习、经济林相关能力的提升、思想和创新素养的培养等方面得到全面提高,助力培养“科技型”“应用型”“高素质”经济林技术人才。
李红姣刘炳响黄秋娴马长明牟洪香许中旗卢振启
关键词：经济林育人
皂荚与野皂荚刺中次生代谢物的差异被引量：2
2022年
【目的】皂刺中的许多次生代谢物是药用活性成分。本文旨在探究皂荚与野皂荚刺的差异次生代谢物及进行差异代谢途径富集分析,为皂刺功能性化合物分离鉴定以及研究开发提供理论依据。【方法】以皂荚和野皂荚的1年生棘刺为材料,用UPLC-MS/MS检测平台和自建数据库MWDB4.0进行代谢组分析。【结果】1)2个种的皂刺中共检测到457种次生代谢物,分为酚酸、生物碱、萜类、黄酮、木脂素、香豆素、鞣质类、其他8大类,酚酸和黄酮占比较大;2)野皂荚刺与皂荚刺相比,共有213种显著差异代谢物,其中121种物质在野皂荚刺中含量较高,包括55种酚酸,54种黄酮,5种木脂素和香豆素,4种生物碱,2种萜类,1种其他;92种物质在皂荚刺中含量较高,包括21种酚酸,19种黄酮,14种鞣质,14种生物碱,8种木脂素和香豆素,16种其他。3)皂荚刺中特有的代谢物有22种,异牡荆素-2″-O-鼠李糖苷、N,N′-二阿魏酰腐胺、香叶木素-8-C-(2″-O-鼠李糖基)葡萄糖苷、紫檀芪、原花青素C2相对含量较高,野皂荚刺中特有的代谢物有27种,松柏苷、5-O-咖啡酰莽草酸、槲皮素-3-O-(2″-对香豆酰)葡萄糖苷的相对含量较高。4)差异代谢物的代谢途径分析表明“茋类、二芳基庚烷类和姜酚的生物合成”途径中显著差异代谢物富集显著,苯丙烷生物合成和类黄酮代谢的差异代谢物富集较多。【结论】皂荚和野皂荚刺中共检测到457种次生代谢物;差异代谢物质主要是黄酮和酚酸类;茋类、二芳基庚烷类和姜酚的生物合成的差异代谢物显著富集(P<0.05),苯丙烷生物合成和黄酮类生物合成的差异代谢物富集较多。
耿瑜欣李红姣郑建伟张芹于丽娜李佳秋李保会
关键词：皂荚
加工条件对BSA-Glucose模拟体系中晚期糖基化末端产物形成的影响被引量：19
2012年
建立牛血清白蛋白-葡萄糖(BSA-Glucose)热加工模拟体系,用荧光光谱法测定激发光谱/发射光谱(λex/λem)=370nm/440nm荧光值,研究加热温度、加热时间、初始pH值、蛋白质浓度、抗氧化剂对晚期糖基化末端产物(advanced glycation end products,AGEs)形成的影响。结果表明:随着加热温度升高和加工时间延长,AGEs含量呈现先增加后减少的趋势,分别在100℃、60min时达到最大值;初始pH值对AGEs形成具有重要影响,pH7.0时产生AGEs最多,碱性条件次之,酸性条件最少;茶多酚、迷迭香酸、甘草黄酮对AGEs的生成具有显著的抑制作用;金属离子中Fe3+、Fe2+、Al3+、Zn2+和Ca2+对AGEs的形成无显著影响。因此,加工条件如加热时间、加工温度及初始pH值对BSA-Glucose模拟体系中AGEs的形成具有重要影响,且食品级天然抗氧化剂茶多酚、迷迭香酸和甘草黄酮可抑制AGEs形成,金属离子对AGEs形成无影响。
房红娟李红姣张双凤刘荟萃李巨秀
关键词：美拉德反应荧光光谱法
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