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张义

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：河北省社会科学基金河北省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇真菌
  • 1篇真菌毒素
  • 1篇污染
  • 1篇管理体系构建
  • 1篇GAP
  • 1篇HACCP

机构

  • 1篇河北经贸大学

作者

  • 1篇李敬
  • 1篇刘增然
  • 1篇张光一
  • 1篇王南南
  • 1篇张义

传媒

  • 1篇河北经贸大学...

年份

  • 1篇2016
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排序方式：
玉米产业链真菌毒素污染防控管理体系构建
2016年
真菌毒素是真菌的次生代谢产物,其污染玉米可导致重大健康危害和经济损失。多种策略可用于控制玉米产业链真菌毒素污染,建立玉米产业链的质量控制体系,实施产业链的持续管理最有效。因此,应根据HACCP原理确定玉米产业链的关键控制点;结合产业链的良好操作规范,构建预防为主的玉米产业链的真菌毒素污染防控管理体系。
刘增然张光一张义李敬王南南
关键词：真菌毒素HACCPGAP
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