张丹丹
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的固定化
- 2009年
- 研究了转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的化学固定化的影响因素,确定了最佳固定化工艺条件,即为:第一步光照反应6 min,单体质量分数为20%,第二步光照时间25 min,接枝率最高可达35.2%;己二胺质量分数为25%,胺烷基化时间150min,胺烷基化温度60℃;戊二醛质量分数3%,戊二醛作用时间45 min;酶液浓度10 mg/mL,固定化时间20 h,固定化温度4℃,固定化酶膜的活力最高可达游离酶的45%。并研究了温度、pH、金属离子对固定化酶膜的酶学性质的影响,其贮存性能和操作稳定性也做了初步研究。
- 刘颖范婷婷张丹丹张鹤张帅石彦国
- 关键词：转谷氨酰胺酶固定化酶学性质
- 转谷氨酰胺酶在聚丙烯膜上的固定化研究被引量：1
- 2010年
- 采用紫外光两次照射接枝的方法在聚丙烯膜表面接枝甲基丙烯酸甲酯,以提高膜表面的生物相容性和固定化酶的生物活性。探究了影响接枝率的光照时间、距离、单体浓度等重要影响因素后,接枝率最高可达38.38%。固定化的条件为己二胺活化温度50℃、浓度15%、120min,戊二醛交联浓度4%、30℃、40min,酶浓度15mg/mL时,4℃下固定化24h,膜的酶蛋白承载量最高为1009.26μg/g膜,固定化酶膜的活力可达到1.87U/g膜。
- 刘颖张丹丹马永强石彦国吕育新
- 关键词：转谷氨酰胺酶紫外接枝固定化
