葛阳阳
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助提取酸浆籽植物甾醇及细胞微观形态观察被引量：3
- 2017年
- 酸浆甾醇大量存在于酸浆籽油中,采用微波辅助法从其中提取籽油,再皂化、萃取得到酸浆甾醇。响应面法优化酸浆甾醇提取条件,结果表明:在无水乙醇为提取剂条件下,液料比11∶1 m L/g、提取时间7 min、提取温度51℃、微波功率500 W,酸浆甾醇得率为1.771 mg/g。将原酸浆籽、乙醇微波辅助提取酸浆籽进行扫描及透射电镜结构观察,可见,酸浆原籽细胞有大量的脂肪颗粒在表面,颗粒饱满;乙醇微波辅助提取酸浆籽细胞壁完全破碎,细胞膜通透性增大,可见大量籽油从细胞中浸出,微波辅助法对酸浆籽甾醇提取效果好。
- 徐伟杜娇葛阳阳
- 关键词：植物甾醇微波辅助提取
- 基于宏基因组技术分析传统红茶菌中菌群组成及其主要代谢通路被引量：19
- 2018年
- 由于传统红茶菌发酵过程中,微生物的种类及数量随时间延长而不断变化,导致红茶菌发酵液代谢产物难以控制。采用高通量测序技术对发酵7 d的传统红茶菌进行宏基因组测序,获得65771178个clean reads数据,经拼接组装,获得93449个Unigene片段。以BLAST(E-value<1.0e-5)将Unigene对NR、KEGG数据库进行比对,与NR库比对共65515个Unigene得到注释信息,再将得到的注释信息根据GI(Gen Info Identifier)与物种分类的关系得到物种分类信息,分为细菌、真菌2个界,细菌界占96.57%,真菌界占3.40%,细菌的主要优势菌种是Gluconacetobacter sp.SXCC-1(29.17%)、Komagataeibacter medellinensis(7.84%)、Komagataeibacter xylinus(7.58%),真菌的优势菌种是Brettanomyces bruxellensis(1.86%);与KEGG数据库比对,共47234个Unigene注释到KEGG的代谢通路中,分属338类代谢通路,其中有2475个Unigene参与氨基酸代谢过程,307个属于次生代谢途径。序列已提交至Gen Bank数据库,登录号SRP103682。利用宏基因组技术将传统红茶菌中的微生物鉴定到"种"的水平,同时了解红茶菌微生物群落的代谢机理,可以更有效地控制红茶菌的发酵进程。
- 徐伟葛阳阳陈翠婷马婷婷
- 关键词：红茶菌代谢通路宏基因组
