李强
- 作品数：2 被引量：39H指数：2
- 供职机构：宁夏职业技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 宁夏中宁枸杞产业发展现状及对策研究被引量：20
- 2015年
- 通过分析宁夏中宁枸杞产业的发展现状及面临的主要问题,提出了加快良种苗木繁育和优新品种选育,实现种苗统育统供;提高枸杞社会化服务水平;通过土地流转实现枸杞产业向规模化种植和集约化经营转变;发展壮大枸杞专业合作社,提升种植户的组织化程度;培育壮大龙头企业,促进中宁枸杞产业集群化发展;加强枸杞市场流通体系建设和品牌保护;强化科技创新与推广;申报国家级重要农业文化遗产,通过枸杞文化的保护和传承促进枸杞产业的发展等对策措施。
- 李强梁勇闵庆文张永勋
- 关键词：枸杞产业
- 枸杞子冷冻干燥和热风干燥的品质比较被引量：19
- 2010年
- [目的]比较真空冻干枸杞子和热风干燥枸杞子的质量。[方法]从感官质量、复水性和营养成分等方面对枸杞鲜果、真空冻干枸杞子和热风干燥枸杞子进行了比较。[结果]真空冻干枸杞子颜色接近枸杞鲜果的红色,枸杞子表面光滑,体积皱缩较小,而热风干燥枸杞子颜色为暗红色,坚硬干缩,油果率较高;热风干燥枸杞子10min内的吸水比是1.01,而真空冻干枸杞子的复水比仅为0.68;并且真空冻干枸杞子的主要营养成分也很高。[结论]真空冻干枸杞子可以最大限度地保留鲜枸杞果中的营养成分和风味物质。但与热风干燥相比,冻干技术消耗的时间、电能较多,产量较少,生产效率低。
- 李强唐虎利
- 关键词：枸杞子真空冻干热风干燥
