左璐雅
- 作品数：14 被引量：51H指数：5
- 供职机构：霞浦县农业局更多>>
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- 月见草对鹌鹑生产性能及不饱和脂肪酸含量的影响被引量：2
- 2010年
- 选取健康公母混合的150只1日龄黄羽雏鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只。试验设对照组,饲喂基础日粮。试验组在基础日粮中分别添加8%、10%、12%和15%的月见草籽,进行为期50 d的饲养,分别于35日龄和50日龄采样。结果表明:在日粮中添加10%以上的月见草籽能够提高鹌鹑的生长发育速度,降低35日龄鹌鹑的料肉比;添加月见草可显著增加鹌鹑肉中不饱和脂肪酸(PUFA)的含量,改善其品质与风味;日粮中添加10%的月见草,可使鹌鹑肉中ω-6/-ω3比例均衡,降低鹌鹑饲养成本。
- 董斌左璐雅郑雪宁超群鞠贵春张爱武
- 关键词：月见草鹌鹑不饱和脂肪酸
- 亚麻籽的营养及其在禽类饲料中的应用被引量：6
- 2011年
- 亚麻是一年生或多年生草本植物,又称胡麻。是一种重要的油料作物。亚麻籽约含34%的油脂,并且富含蛋白质。亚麻籽中含有大量的多不饱和脂肪酸（PUFA）,其中α-亚麻酸（占总脂肪酸57%）是人体必须的PUFA。
- 张爱武董斌左璐雅
- 关键词：亚麻籽禽类饲料多不饱和脂肪酸营养二十碳五烯酸Α-亚麻酸
- 不同水平月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响被引量：2
- 2011年
- 【目的】研究月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响,以期通过调整日粮组分来改变鹌鹑肉中脂肪酸的含量。【方法】选用150只1日龄鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每重复10只。第1组饲喂基础日粮,第2~5组分别饲喂在基础日粮基础上添加8%,10%,12%和15%月见草籽的试验日粮,进行为期50 d的饲养。于35和50日龄时,每个重复随机屠宰3只鹌鹑,取肉样,测定鹌鹑肉中常规营养成分和脂肪酸的含量。【结果】随着月见草籽添加量的增加,35日龄鹌鹑肉中脂肪含量呈递增趋势,15%月见草籽添加组显著高于对照组（P〈0.05）,各试验组间差异不显著（P〉0.05）。随着日粮中月见草籽添加量的增加,35日龄及50日龄鹌鹑肉中的C18：2含量均有增加,且各试验组均显著高于对照组（P〈0.05）;添加8%,12%和15%月见草籽可显著降低50日龄鹌鹑肉中的C16：1含量（P〈0.05）。35日龄各处理组多不饱和脂肪酸（PUFA）含量均显著高于对照组（P〈0.05）,10%,12%和15%月见草籽添加组50日龄鹌鹑肉中PUFA含量均显著高于对照组（P〈0.05）。各处理组35日龄鹌鹑肉中-ω6 PUFA/ω-3 PUFA均显著高于对照组（P〈0.05）,12%和15%月见草籽添加组50日龄鹌鹑肉中-ω6 PUFA/-ω3 PUFA显著高于对照组（P〈0.05）。【结论】月见草籽可改善鹌鹑肉中脂肪酸的组成结构,鹌鹑肉中PUFA含量随月见草籽添加量的增加而增加。
- 张爱武左璐雅董斌
- 关键词：鹌鹑脂肪酸含量
- 长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代血清生化参数的研究被引量：3
- 2009年
- 本实验选取长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代20头,对其血清中10项生化指标进行了测定,结果表明:长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的GLU、CREA、TG、AST、ALT均高于家猪,说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代GLU代谢高,肌肉代谢产物较多,氨基酸代谢旺盛。UN含量与家猪含量基本接近,说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的蛋白质代谢一切正常。TP、AKP、CHOL含量均低于家猪,说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代生长较家猪慢,瘦肉率高于家猪。
- 毛之夏左璐雅郑秀红周红英朱洪强
- 关键词：杂交野猪血清生化参数
- 酵母(Saccharomyces cerevisiae)及酵母提取物对肉鸡肉质的影响(英文)被引量：4
- 2011年
- 本文旨在研究酵母(Saccharomyces cerevisiae)及其提取物对肉鸡肉质的影响。试验采用单因子随机分组,选取1日龄雄性肉鸡180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。分别在基础饲粮中添加0.5%酵母和0.3%酵母提取物作为试验组饲粮。试验结果表明,饲粮添加酵母提取物可显著增加肉鸡小腿肉的最终pH(P<0.05),同时饲粮添加酵母有增加肉中水分含量及降低水煮失重率的趋势,但未达到统计学显著水平(P>0.05)。饲粮添加酵母及酵母提取物与对照组相比均可显著降低生肉和熟肉的剪切力(P<0.05)。饲粮添加酵母与对照组相比可显著降低TBARS值(P<0.05)。由此可知,饲粮添加酵母及酵母提取物可改善肉鸡肉质和嫩度,同时酵母及酵母提取物均具有降低氧化的作用。
- 张爱武鞠贵春薛军左璐雅董斌
- 关键词：酵母酵母提取物剪切力
- 日粮月见草籽对鹌鹑蛋黄中脂肪酸的作用被引量：1
- 2012年
- 通过饲养试验,在基础日粮中分别添加0%、8%1、0%、12%、15%的月见草籽(磨碎),研究不同添加量对鹌鹑蛋黄中脂肪酸的影响。选用150羽健康1日龄鹌鹑随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10羽鹌鹑进行为期50 d的饲养。结果显示:添加月见草籽可明显增加鹌鹑蛋黄中不饱和脂肪酸(PUFA)的含量(P<0.05),尤其是C18:2的含量显著高于对照组(P<0.05)。蛋黄中ω-6含量和日粮中月见草籽添加量之间呈现出显著的相关关系(P<0.05),其关系可用一次回归式Y=3.688 7 X+42.038(r=0.958 9)来表示。
- 张爱武左璐雅董斌
- 关键词：鹌鹑蛋黄脂肪酸
- 不同水平月见草籽对育雏期鹌鹑屠宰性能的影响
- 2012年
- 本试验旨在研究不同水平月见草籽对育雏期鹌鹑屠宰性能的影响。选择150羽1日龄鹌鹑,随机分成5组,每组3个重复,每个重复10羽鹌鹑,第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2～5组为试验组,在基础日粮上分别添加8%、10%、12%、15%的月见草籽(磨碎),进行为期35d的饲养试验。结果表明,与对照组相比,添加不同水平的月见草籽对育雏期鹌鹑屠宰性能无不良影响(P>0.05);添加月见草籽的试验组鹌鹑屠体重、全净膛率、胸肌率数值均比对照组高;添加月见草籽的试验组鹌鹑心脏、肝脏、脾脏、法氏囊指数与对照组相比无显著差异(P>0.05)。因此,月见草籽可作为禽类早期饲料中一种安全型添加剂。
- 张爱武董斌左璐雅
- 关键词：屠宰性能脏器指数
- 双阳梅花鹿鹿肉营养成分分析被引量：8
- 2016年
- 以越冬期成年双阳梅花鹿公鹿背部肌肉为材料,分析了双阳梅花鹿肉的营养成分、氨基酸含量以及脂肪酸含量。结果表明,双阳梅花鹿公鹿背部肌肉水分含量为73.51±1.13%,粗脂肪含量为2.17±0.21%,粗蛋白含量为21.03±0.54%,粗灰分含量为1.69±0.06%;必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为114.99%;ω-6系与ω-3系脂肪酸的比值为13.45:1。
- 翟晶左璐雅付晶刘松啸张爱武
- 关键词：双阳梅花鹿营养成分氨基酸脂肪酸
- 长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰性能的初步研究被引量：1
- 2010年
- 对长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的屠宰性能进行研究。结果表明,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰率平均为74%,瘦肉率平均为55%,平均背膘厚2.30 cm。体质量和体长呈显著正相关(P<0.05),体质量和体斜长呈极显著正相关(P<0.01),体质量和瘦肉率呈极显著负相关(P<0.01);屠宰率和各性能之间无显著相关性。试验结果显示,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代有较高的瘦肉率和屠宰率等优势,屠宰性能较好。
- 朱洪强毛之夏左璐雅郑秀红周红英徐吉凤
- 关键词：长白山野猪杂交后代屠宰性能
- 月见草籽对育成期鹌鹑屠宰性能及脏器指数的影响
- 2012年
- 月见草（Oenothera biennis L．）俗称山芝麻、夜来香、东风草，是柳叶菜科月见草属植物，是东北地区常见的野生油料植物。每年吉林省长白山地区野生的月见草种子达3000多t，近年来人工种植也形成较大规模，在研制生产保健饮料或功能性食品方面开发利用较多，具有降低血脂、抗炎和抗衰老的作用。将其应用于畜禽饲料的研究报道较少，
- 张爱武左璐雅董斌
- 关键词：脏器指数屠宰性能草籽
