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吴彩院

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：佛山大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇石榴
  • 1篇果胶
  • 1篇番石榴
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波法
  • 1篇超声波法提取
  • 1篇超声波提取

机构

  • 1篇佛山大学

作者

  • 1篇黄剑波
  • 1篇杨明
  • 1篇胡文娥
  • 1篇吴彩院

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波法提取番石榴果胶的工艺研究被引量：5
2010年
[目的]采用超声波法提取番石榴果实中的果胶,探讨提取工艺条件。[方法]测定了提取液pH值、超声功率、超声时间、料液比、提取温度对果胶得率的影响,进行了单因素试验和正交试验。[结果]在提取液pH值为2.0、超声功率为70%、超声时间为30 min、料液比为1∶30、提取温度为50℃条件下,效果最佳,果胶得率达19.5%。[结论]采用超声波辅助法提取番石榴果胶工艺是可行的,超声波破壁可降低提取温度,提高果胶得率及安全性。
杨明胡文娥黄剑波吴彩院
关键词：番石榴果胶超声波提取正交试验
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共1页<1>
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