苏东海
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：青岛大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程更多>>
- 纳豆菌液态发酵蛤蜊制备ACE抑制肽的工艺研究被引量：7
- 2016年
- 为了开发海洋水产源降血压多肽,以蛤蜊为原料,利用纳豆菌液态发酵法制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,并以ACE抑制率和总肽含量为控制指标,在单因素试验基础上,采用五因素三水平正交试验优化发酵工艺。结果表明,最佳发酵条件为:发酵温度45℃,发酵时间24h,接种量5%,料液比1∶25,蔗糖添加量10%。在此发酵条件下,发酵产物对ACE抑制率达80.49%,总肽含量达11.53mg·m L-1。本研究结果为蛤蜊的高值化利用提供了科学依据。
- 陈应运魏玉西苏东海陈婷婷
- 关键词：蛤蜊纳豆菌液态发酵ACE抑制肽
- 复合菌发酵海藻渣降解甲醛残留工艺研究
- 2016年
- 以海藻渣为研究对象,使用自制复合菌剂进行发酵,以甲醛含量作为主要评价指标,在单因素试验基础上,采用正交试验优化发酵工艺条件。结果表明,复合菌剂发酵海藻渣最佳工艺条件为培养基组成为海藻渣100 g、麸皮20 g、豆粕25 g,发酵温度为45℃,发酵时间为10 d,复合菌剂接菌量为5%,海藻渣采用优化工艺经复合菌发酵后甲醛含量可由367.88 mg/kg降至57.14 mg/kg。
- 苏东海魏玉西陈应运陈婷婷
- 关键词：复合菌发酵甲醛
- 复合菌发酵海藻渣制备海藻饲料的工艺研究
- 本文主要目的是将海藻工业中的副产品海藻渣进行处理，以改变其物质结构及营养组成。采用预处理与复合菌发酵相结合的方法，制备出符合水产养殖要求的海藻蛋白饲料，为海藻渣高值化利用提供了一个新的途径。 本文首先以海藻渣为原料，先...
- 苏东海
- 关键词：固态发酵甲醛含量复合菌蛋白饲料
- 文献传递
- 降低海藻渣粗纤维素含量的方法
- 本发明公开了一种降低海藻渣粗纤维素含量的方法，将海藻渣与盐酸溶液充分混合，反应30分钟，控制pH值为6‑7，得海藻渣预处理物；然后接种复合微生物制剂固态厌氧发酵。采用本发明的方法，对海藻渣进行微生态降解，利用微生物的协同...
- 刘云峰苏东海魏玉西
- 文献传递
