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王英才

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏生理
  • 1篇相对电导率
  • 1篇梨枣
  • 1篇1-MCP处...
  • 1篇MCP
  • 1篇丙二醛

机构

  • 1篇山西农业大学

作者

  • 1篇郝晓玲
  • 1篇庞侯英
  • 1篇王英才

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1-MCP处理对梨枣低温贮藏生理的影响被引量：5
2013年
研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对梨枣低温(0±1)℃贮藏生理的影响。结果表明:1-MCP处理在一定程度上可减慢梨枣中VC和可滴定酸含量的损失,减缓失重率的上升和转红指数的增加,但对呼吸强度的影响不明显。0.5mg/L 1-MCP可以明显延缓梨枣相对电导率和丙二醛(MDA)含量的增加。
郝晓玲庞侯英王英才
关键词：梨枣贮藏相对电导率丙二醛
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共1页<1>
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